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Grupo Herdez fue fundado en 1914 como una distribuidora de productos de tocador y artículos para el cuidado personal bajo el nombre de Compañía Comercial Herdez, ubicada en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, México. En 1929 Don Ignacio Hernández del Castillo se incorpora a la Compañía e impulsa de manera significativa su crecimiento debido a su gran habilidad comercial, convirtiéndose en el dueño de la Compañía en 1933. Así, en 1945, ingresan a la Compañía los hijos de Don Ignacio, Enrique e Ignacio Hernández-Pons, quienes asumen la responsabilidad de las ventas, la producción y el almacén para favorecer la curva ascendente del éxito. Un parte aguas en la historia de la Compañía se dio en 1947, cuando se hace un cambio en la estrategia de crecimiento y se decide crear McCormick de México en conjunto con McCormick & Company, estableciendo así su primer alianza estratégica para el mercado mexicano. De esta unión surgen importantes productos que en la actualidad son líderes en sus categorías, como la mayonesa con limón, que cambió el hábito de consumo de los mexicanos con una receta 100% mexicana. De esta forma, en los años 50's la compañía se posicionaba como una de las empresas de distribución líderes en México, comercializando una gran diversidad de marcas y productos con alto reconocimiento en el mercado. Durante la década de los 60's, se tomó una de las decisiones más importantes en la historia de la Compañía al crear una línea propia de productos enlatados bajo la marca Herdez®, incursionando en las categorías de champiñones, chícharos, concentrado de tomate y camarones. Fue en los años 70's, cuando Don Enrique Hernández-Pons asume la Presidencia de la Compañía y continúa con el crecimiento, adquiriendo la fábrica de mole Doña María, otra de las marcas emblemáticas de su actual portafolio. En el año 1991 Herdez decide listar su capital en la Bolsa Mexicana de Valores, y al mismo tiempo introducir nuevos productos y la innovación para el mercado mexicano al envasar salsas en frascos de vidrio con la adquisición de Grupo Búfalo. En esa misma década, Grupo Herdez se consolida como líder en el mercado de alimentos procesados y crea una nueva asociación con Barilla para la creación de Barilla México, cuya principal línea de productos son las pastas alimenticias. En 2004 asume la Presidencia del Consejo y la Dirección General Héctor Hernández-Pons Torres, quien actualmente ocupa dichos cargos y quien ha sido pieza fundamental de la consolidación de la Compañía. En 2008, Grupo Herdez se asocia con Grupo Kuo creando Del Fuerte, y en 2009 se funda MegaMex en Estados Unidos con el objetivo de atender a los consumidores que gustan de la comida mexicana. Actualmente, MegaMex está posicionada como una de las empresas líderes en el segmento de comida mexicana atendiendo a toda la población de ese país. La última adquisición del Grupo fue en 2013 extendiendo las capacidades de la empresa al segmento de congelados e incorporando una marca líder en el segmento de helado de yogurt con Grupo Nutrisa.

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