AMBIENTE.

1. Realiza una investigación en la localidad donde vives, y haz un listado de los recursos naturales más importantes que existen; explica que finalidad, uso, comercialización y/o explotación, los beneficios a tu localidad. (3 pts.)

Los recursos naturales que brinda la localidad del Cusco son:

Flora Fauna Minería

• Papa

• Maíz

• Habas

• Café

• Oca

• Quinua

• Quiwicha

• Te

• Coca

• Cebolla

• Cacao

• Cebada

• pastizales

• Frutales(papaya, mango, naranja,platano) • Alpaca

• Llama

• Vicuña

• Cuyes

• Gallinas

• Puma

• Patos

• Cerdos

• Vacas

• Aves(condor, cuculí, etc)

• Diversidad de mariposas

• Trucha • Gas

• Minerales (oro , cobre)

LA QUINUA

La quinua es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas.

Es un cultivo que se produce en los Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia y Ecuador, así como en Estados Unidos. Bolivia es el primer productor mundial, seguido por Perú y Estados Unidos. Se denomina pseudocereal porque, si bien no pertenece a la familia de las gramíneas que agrupa a los cereales "tradicionales", su alto contenido de almidón permite que sea usada habitualmente como un cereal.

Cultivo: La quinua se cultiva en los Andes bolivianos, peruanos, ecuatorianos, chilenos y colombianos desde hace unos 5000 años.

Hábitat: Crece desde el nivel del mar en Perú y hasta los 4000 m de altitud en los Andes, aunque su altura más común es a partir de los 2500 m.

Usos:

• Alimenticios: La quinua posee los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, lo que la convierte en un alimento muy completo y de fácil digestión. Tradicionalmente, los granos de quinua se tuestan y con ellos se produce harina.

• Medicinales: Entre sus usos más frecuentes se pueden mencionar el tratamiento de abscesos, hemorragias, luxaciones y cosmética. La quinua también contiene altas cantidades de magnesio, que ayuda a relajar los vasos sanguíneos, y que es utilizada para tratar la ansiedad, diabetes, osteoporosis y migraña, entre otras enfermedades.

Taxonomía: Chenopodium quinoa fue descrito por Carl Ludwig Willdenow.

Chenopodium: nombre genérico que deriva de la particular forma de las hojas similares a las patas de ganso: del griego "chen" = (ganso) y "pous" = (pie) o "podion" = (pie pequeño).

Quínoa: epíteto que proviene de los Incas que la llamaban quinua "chisiya mama", que en quechua significa "madre de todas las semillas."

Producción: El altiplano boliviano, con un área sembrada de 104 000 ha, es el principal cultivador mundial de quinua. La zona con mayor producción de quinua se encuentra en el departamento de Potosí, con el 80% del total producido. El segundo país productor, con una superficie cultivada de 55 000 ha en las que se producen más de 41 000 t al año, es Perú. El cultivo de quinua es muy importante para los agricultores de este país, principalmente para las más de 70 000 unidades campesinas y pequeños agricultores de Puno.

Comercialización: El desarrollo de los mercados locales y nacionales es mucho más importante que el mercado de exportación, y se requiere tan solo diversificar los productos a ser ofertados. En Lima actualmente se comercializan 7,772 t/año, siendo el mercado potencial 33,792 (Diagnóstico Convenio ADEX/USAID/MSP/COSUDE, 1996).

EL CAFÉ

El café representa en el comercio mundial el segundo producto natural de exportación más vendido después del petróleo.

En el Perú, el café es el principal producto de exportación agrícola junto a los espárragos y representa cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias y alrededor del 5% del total de las exportaciones peruanas. Este producto es también uno de los que ejerce mayor influencia socioeconómica.

TAXONOMIA DEL CAFE

El café pertenece a la familia de las Rubiáceas y al género Coffea. Existen numerosas especies de cafeto

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