APLICACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO EN CINE PLANET PIURA

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"AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO"

        CURSO DESARROLLADO        

                GESTIÓN DE LOGÍSTICA Y OPERACIONES

TEMA

        MÓDULO II: ESTRATEGIA COMPETITIVA DE LA GESTIÓN LOGÍSTICA Y OPERATIVA:

“APLICACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO EN CINE PLANET PIURA”

AUTOR

                                  PRINCIPE ESPINOZA CARLOS EDUARDO

AMBITO DONDE SE REALIZO EL ESTUDIO  

        CINE PLANET SEDE PIURA

CIUDAD

        LIMA

MES

        JUNIO    

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INDICE

INTRODUCCION………………………………………………………………………………………………………………………………….3

OBJETIVOS………………………………………………………………………………………………………………………………………….4

JUSTIFICACION DE ESTUDIO……………………………………………………………………………………………………………….4

CAPITULO I………………………………………………………………………………………………………………………………………….5

SUB CAPITULO I………………………………………………………………………………………………………………………………….5

CAPITULO II…………………………………………………………………………………………………………………………………………7

SUB CAPITULO II…………………………………………………………………………………………………………………………………8

CAPITULO III……………………………………………………………………………………………………………………………………..11

CAPITULO IV……………………………………………………………………………………………………………………………………..13

SUB CAPITULO IV………………………………………………………………………………………………………………………………14

CONCLUSION……………………………………………………………………………………………………………………………………17

BIOGRAFIA………………………………………………………………………………………………………………………………………..18

INTRODUCCIÓN

La cadena de suministros es el conjunto de procesos para posicionar e intercambiar materiales, servicios, productos semi terminados, productos terminados, operaciones de post-acabado logístico, de posventa y de logística inversa, así como de información, y su objetivo es abastecer los materiales necesarios en la cantidad, calidad y tiempos requeridos al menor costo posible para con ello dar un mejor servicio al cliente. En la logística integrada que va desde la procuración y la adquisición de materia prima hasta la entrega y puesta en servicio de productos terminados al consumidor final. La administración de la logística de la cadena de suministro es la ciencia y la práctica de controlar estos intercambios, monitoreados por la información asociada, en este proceso logístico.

Cineplanet Piura es una filial de la empresa Cineplex SA perteneciente al Grupo Interbank dedica al rubro de entretenimiento y diversión familiar. Actualmente cuenta con 14 sedes a nivel nacional.

Si bien es cierto que el servicio que brinda es la proyección de películas de estreno, ésta actividad no viene a ser la más rentable o que brinde mayor ganancia, la actividad que genera mayor utilidad es la venta de productos comestibles en el área de Dulcería.

El área de dulcería comercializa principalmente el Pop Corn y las bebidas gaseosas, pero entre otros productos que vende son los embutidos, como los Frankfruter Snack y Roll, cabanossi, Panchos; los churros, los productos panificados como los Muffins, y las golosinas como chocolates nacionales e importados, las gomitas, pasas con chocolates, entre otros productos.

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Logo Cineplanet Piura

OBJETIVOS

• Proporcionar una forma más cordial de servicio al cliente.
• Entregar todos los productos perecibles a un corto tiempo y rápida al cliente donde pueda entender la calidad de servicio.
• Usar de manera óptima los recursos que tenemos para agilizar nuestros servicios.
• No perder ningún cliente y/o venta.
• Ordenar y actualizar nuestro inventario y stock.
•  Fidelizar a nuestros proveedores.

JUSTIFICACION DEL ESTUDIO

Este estudio se basa en el proceso productivo de las bebidas gaseosas y embutidos. Estos dos productos no llegan listos para ser consumidos por el cliente, sino que pasan por un proceso de preparación que se da en la misma área de dulcería, donde se ha acondicionado una ambiente específico para el tratamiento y proceso de estos productos.

CAPITULO I

LOGÍSTICA DE LOS NEGOCIOS Y LA CADENA DE SUMINISTRO

1.1 ESTRATEGIA DE PLANEACIÓN LOGÍSTICA

En la planeación estratégica de la cadena de suministro, no nada más se considera al consumidor final - persona o empresa que utiliza un producto o servicio ya sea para uso personal o como componente para crear otros productos-, sino que debe tenerse en cuenta también a los clientes intermedios como los distribuidores y los minoristas. Todas las empresas están de un modo u otro en una cadena de suministro, dado que no son autosuficientes en un mercado cada vez más especializado.

La selección de proveedores, combinada con los clientes, crea el núcleo de la cadena de suministro de una empresa. La tecnología juega un papel importante al facilitar la integración con los clientes, así como con proveedores de materiales y servicios.

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