AUTOEVALUACIÓN Nº 05

AUTOEVALUACIÓN Nº 05

1. ¿Qué es un Plan de Mercado?

El plan de mercadeo es el proceso de planear y ejecutar la concepción, promoción, distribución de una idea de negocio, sea de un bien o un servicio, para satisfacer determinados objetivos.

1. ¿Por qué es necesario en un Proyecto de Inversión hacer un Plan de Mercado?

Es importante ya que así tenemos plasmado como se ejecutara el proyecto y así satisfacer los objetivos planteados.

1. ¿Cuáles son la 4 variables del marketing, descríbalas y ponga un ejemplo de un bien o servicio en su localidad que usted conoce?

Producto (P1), plaza (P2), promoción (P3), precio (P4).

Se podría decir un servicio que brinda bembos

1. ¿Tomando en cuenta los aspectos técnicos de cualquier proyecto de inversión, mencione y describa los desarrollados en el capítulo 5?.

• El proceso de producción y la elección de tecnología
• Capacidad de producción
• Ubicación de la planta
• Descripción del proceso de deshidratación de manzana para exportación para Europa.
• Proceso mecanizado: “Producción de manzana deshidratada”
• Deshidratadora de Cabina Horizontal: Vista Frontal
• Método para describir el proceso de producción

1. ¿Dónde localizaría una planta deshidratadora de lúcuma, de leche, de mangos, en el centro de producción o en el mercado de destino, a su respuesta diga porque esa elección?

        Localizaría la planta en el centro de producción, ya que ahí sería el primer         lugar de acopio de los productos y de procesamiento, y en el lugar de         destino no podría ya que         por la zonificación no sería una zona         agroindustrial donde podría tener la producción adecuada.

1. ¿Averigüe los siguientes datos en la deshidratación de manzanas: Composición físico química de las manzanas Golden delicious, Ana de Israel. De cualquier variedad de manzana la cantidad de agua que tiene como manzana deshidratada y el rendimiento fruta fresca versus manzana deshidratada?

Nutrientes

Cantidad

Energía

41

Proteína

0.30

Grasa Total (g)

Tr

Colesterol (mg)

0

Glúcidos

10.50

Nutrientes

Cantidad

Fibra (g)

2.30

Calcio (mg)

5.50

Hierro (mg)

0.56

Yodo (µg)

11

Vitamina A (mg)

4

Nutrientes

Cantidad

Vitamina C (mg)

12.40

Vitamina D (µg)

0

Vitamina E (mg)

0.36

Vitam. B12 (µg)

0

Folato (µg)

5.80

Las manzanas tienen manzana 84.8% de agua.

Las manzanas deshidratadas son deliciosas cuando están cocidas, además son sustitutos muy aceptables cuando escasea la fruta fresca.

El rendimiento de fruta fresca vs deshidratada, definitivamente la deshidratada tiene mayor tiempo de duración, Estos alimentos pueden durar 6 meses si están almacenados en un lugar seco y con luz y 2 meses más si se  conservan en una bolsa sin aire. Aquellos que no pasan por un proceso de deshidratación tienden a descomponerse en máximo dos semanas.

...