Acidos Grasos

La mayoría de los lípidos están constituidos por ácidos grasos. Los lípidos más comunes son las grasas (combinación de triglicéridos y otros lípidos) forman los almacenamientos de reserva energética del organismo. Son parte importante de nuestro cuerpo, los excesos son los malos.

Los consumimos en la leche, mantequilla, aceites, tocino, etc.

Pueden ser de origen animal o vegetal. Su función principal es proporcionar energía y calorías, al igual que los lípidos, son llamados alimentos energéticos.

Ácidos grasos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados por nuestro cuerpo, por lo que debe venir en la dieta, y ácidos grasos no esenciales los que el cuerpo puede sintetizar, y no necesita hacer la ingesta directa en una dieta, los alimentos que contienen materias grasas por lo general proporcionan una gama de diferentes ácidos grasos, tanto saturados como insaturados.

Necesitamos consumir más ácidos grasos poliinsaturados y disminuir la ingesta de ácidos grasos saturados.

Most lipids are composed of fatty acids. The most common lipids are fats (combination of triglycerides and other lipids) are the storage of energy reserves in the body. Are an important part of our body, the excesses are bad. Consume them in milk, butter, oils, lard, etc.. They can be animal or vegetable. Its main function is to provide energy and calories, like lipids, are called energy foods. Those essential fatty acids can not be synthesized by our body, so it should come in the diet and essential fatty acids which the body can synthesize, and need not direct intake on a diet, foods that contain materials fat generally provide a range of different fatty acids, both saturated and unsaturated. We need to consume more polyunsaturated fatty acids and decrease intake of saturated fatty acids.

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