Acidos Y Bases

Existen diversas teorías que explican que es un ácido y que es una base, por ejemplo, según Arrhenius los ácidos serian sustancias que en solución acuosa forman iones hidrógeno, mientras que las bases forman iones hidroxilo. Por otra parte se encuentra la teoría de Brønsted-Lowry, quienes plantean que un ácido es un compuesto que puede donar un protón, y una base es un compuesto que puede recibir un protón. En consecuencia, una reacción ácido-base es la eliminación de un ion hidrógeno del ácido y su adición a la base.1 Para determinar si la sustancia es ácida o básica se utiliza la escala de pH que va de 0 a 14, en disolución acuosa, siendo ácidas las disoluciones con pH menores a 7 y alcalinas las que tienen pH mayores a 7. El pH = 7 indica la neutralidad de la disolución (cuando el disolvente es agua).

La técnica de valoración o titulación utilizada en laboratorio, consiste en medir el volumen de una solución de concentración exactamente conocida (solución estándar) que reacciona, cuantitativamente, con un volumen determinado de la solución de concentración desconocida, a la cuál se le desea determinar su concentración exacta.

Una reacción ácido-base termina cuando ocurre una completa neutralización (son reacciones de equilibrio homogéneo) entre los iones, se produce al estar en contacto un ácido con una base obteniéndose una sal más agua. En este punto, llamado “Punto de Equivalencia” los moles de la base reaccionan completamente con los moles del ácido.

Un método para visualizar el término de la reacción es mediante el uso de indicadores ácido-base que son sustancias que presentan color diferente en medios ácido y básico. Por ello se puede seguir el desarrollo de una titulación a través del cambio de color de un indicador. El indicador usado en esta ocasión fue la fenolftaleína, que permitirá obtener un color rosado para la solución. Para realizar una titulación se debe conocer exactamente la concentración utilizada del agente titulante y para esto se hace una estandarización del titulante ya sea ácido o base fuerte. Esto se realiza en un proceso de valoración donde la cantidad de una sustancia en disolución se determina a partir de la cantidad consumida de un reactivo patrón. Las condiciones mínimas de este patrón es que este sea un compuesto de alta pureza ya que este se toma como referencia.

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