Actividad 3 Identificar los elementos de un proceso productivo así como desarrollar un diagrama de flujo de un proceso

Entradas (insumos)

Proceso (operaciones)

Salidas (producto final)

Materiales:

1 ½ tazas de harina

1 cucharadita de polvo para hornear

½ taza de mantequilla sin sal

1 taza de azúcar refinada

5 huevos

½ cucharadita de esencia de vainilla

2 tazas de leche entera

1 lata (378 gramos) de leche condensada

1 lata (397 gramos) de leche evaporada

1 ½ tazas de crema para batir

1 taza de azúcar refinada

1 cucharadita de extracto de vainilla

Equipos y herramientas:

Horno

Licuadora

Tazón

Cucharas

Molde para hornear

Tazas

Batidor/batidora

Tenedor  

Refrigerador

1. Precalentar el horno a 175°C
2. Engrasar y enharinar el molde para hornear.
3. Colar la harina y el polvo para hornear sobre un tazón.
4. Batir la mantequilla con 1 taza de azúcar.
5. Añadir los huevos y el extracto de vainilla.
6. Mezclar bien.
7. Incorporar la harina a la mezcla anterior, batir hasta que se integren todos los ingredientes.
8. Verter la masa dentro de un molde.
9. Hornear a 175°C durante 30 min. Picar el pastel con un tenedor varias veces para que las leches se absorban bien.
10. Licuar la leche entera, leche evaporada y leche condensada.
11. Verter sobre el pastel frío.
12. Batir la crema con 1 taza de azúcar y el extracto de vainilla.
13. Hacerlo hasta que se espese como crema chantilly.
14. Cubrir el pastel con la crema.
15. Refrigerar 3 horas antes de servir.

Un pastel casero de tres leches

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Materiales:

Rollos de Tela

Hilo

Equipos y herramientas:

Herramienta de Corte

Herramienta de Cosido

1. Se compra la tela en forma de rollos.
2. Se revisa la calidad de la tela.
3. Se marca la forma de las piezas en la tela.
4. Se cortan los rollos a la forma.
5. Se llevan a la mesa de enumerado, para identificar talla y estilo.
6. Luego pasan ala maquina de armado, donde se juntan todas las piezas entre si.
7. Se revisa la calidad del producto.
8. Se empaca y se distribuye.

La confección de un pantalón de mezclilla

[pic 3]

Materiales:

Agua.

Jarabe.

Azucar.

Botellas de plástico

Equipos y herramientas:

Carbonatador

Maquina de agua y aire a presión

Maquina rotuladora para las etiquetas

Maquina de llenado

Maquina de aplicación de taparroscas

1. Se hace un proceso de filtrado de agua.
2. Se hace una mezcla de Edulcorante y del agua tratada para hacer el jarabe simple.
3. Después se mezcla el jarabe simple con el concentrado para formar el jarabe terminado.
4. Me mezclan el agua tratada y el jarabe para crear la bebida sin gas
5. Se pasa por un carbonatador y se termina la bebida.
6. Después se limpian a presión las botellas para envasar el producto.
7. Se secan y se vierte el producto dentro.
8. Se aplica la taparrosca en una maquina especial, se codifica el producto se etiqueta y almacena.
9. Se reparte por las diferentes tiendas.

Refresco embotellado

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Materiales:

Tomates

Vinagre

Sal

Especias

Equipos y herramientas:

Unidades limpias

Area de almacenado de frutas

1. Se reciben y se pesan los tomates.
2. Se seleccionan los mejores, se cortan y se escurren.
3. Se sumergen en agua a 600° para eliminar bacterias.
4. Se extrae la pulpa, se cocina y se pasteuriza.
5. Se envasa y se deja enfriar a temperatura ambiente.
6. Se distribuye al mercado.

Salsa de tomate (cátsup)

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Materiales:

Tela o el material del que serán hechos.

Hilo

Pegamento

Equipos y herramientas:

Maquinas de coser

Moldeadores

1. Almacenamiento de materiales: La elaboración de calzado sintético tenis se inicia con la recepción de los insumos en la fábrica. Se tienen clasificados y ordenados el tipo de material, piel sintética, tintas, lacas, suelas, adhesivos.

2. Transporte al área de proceso: Los materiales seleccionados se transportan al área de producción.

3. Corte de piezas: Se realiza mediante la moldura de acuerdo con la medida que se requiera para dar forma a la piel sintética, según el modelo diseñado en una actividad que pueda ser externa a la empresa.

4. Unión de piezas: Se reúnen las piezas de un lote para su posterior elaboración. Cada zapato lleva de 7 a 12 piezas según el modelo.

5. Maquinado de corte: Se requieren varios procesos:

• Foliado: es la impresión en los forros de la clave, número de lote, modelo número de par, tamaño o medida del tenis; para su rápida selección e identificación.
• Grabado: impresión de la marca en la plantilla
• Perforado: en algunos casos se lleva a cabo de acuerdo al diseño
• Encasquillar: antes del montado, se pone el casquillo y contrahorte. El casquillo es lo que le da fuerza y forma a la puntera del zapato para darle mayor consistencia.

6. Montado: Se selecciona la horma de acuerdo a la numeración para conformar, fijar la planta a base de clavos y cemento, esto se hace manualmente y se utiliza una máquina especial para presionar y que quede bien realizado y conformado el zapato. Se montan puntas y talones. Después se realiza el proceso de asentar que consiste en hacer que el corte asiente perfectamente en la horma.

7. Ensuelado por proceso de pegado tradicional: Las suelas se compran hechas, primero se marca la suela, después se realiza el cardado, en la parte de la suela que se ha de pegar al corte en una máquina especial se hacen unas hendiduras para que el pegamento se impregne mejor y posteriormente se realiza pegado de suela. Para el pegado de la suela se incrementa la temperatura en una máquina especial que pega a presión a la suela durante 30 segundos, por último se desmonta la horma.

8. Acabado: Se pegan las plantilla se pintan los cantos de suelas y forros, se realiza el lavado del corte y forros con jabón especial; se desmancha el zapato de residuos del proceso productivo.

9. Pigmentado: Esto se realiza con el objeto de uniformizar el color, el tenis se retoca con laca para darle brillo, lo cual se realiza con cepillos giratorios.

10. Empaque: Se imprime el número de modelo número del tenis y se guarda el producto en cajas de cartón.

11. Almacenamiento del producto terminado: Una vez empacado se procede a clasificar los tenis terminados en anaqueles, por estilo y número.

Calzado para hombre

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