Actividad Indagatoria

ACTIVIDAD INDAGATORIA: OLORES COMESTIBLES

Unidad 3:         Estructura y función de los seres vivos:

                “Respuesta nerviosa”

AE06:         Analizar la adaptación del organismo a las variaciones del entorno,                         apoyándose en la capacidad de informar de los órganos de los sentidos.

1.- Preparación de la clase.

Objetivos de aprendizaje:

- Analizar el funcionamiento del olfato ante diversos estímulos.

- Establecer relaciones entre la percepción de estímulos (olores) y la capacidad de adaptación del organismo frente a ellos.

- Relacionar los sentidos del olfato y el gusto, evidenciando la participación del sistema nervioso en el proceso.

Tiempo estimado: 30 minutos

Materiales

Bolsas plásticas numeradas con las siguientes sustancias:

• Cloro gel
• Canela
• Ajo en polvo
• Shampoo bebé
• Tierra con pasto
• Zanahoria
• Mentolatum
• Pasta de zapatos
• Orégano
• Lavalozas
• Naranja
• Acetona
• Galletas
• Frasco plástico

2.- Planificación.

1. Focalización.

Antes de comenzar la clase, se le pedirá a los alumnos que formen grupos de trabajo de 3 integrantes. A continuación, cada grupo realizará una pequeña discusión basada en las siguientes preguntas:

¿Qué importancia le atribuyen al sentido del olfato? ¿Qué pasaría si una persona perdiese la capacidad de oler?

Las respuestas a estas preguntas se comentarán ante todo el curso, para así conocer las ideas que posee cada grupo.

1. Exploración.

• Antes de realizar las actividades, cada grupo deberá responder la siguiente pregunta de predicción:

¿Qué estructuras de nuestro organismo creen ustedes que están involucradas en la percepción de los olores?

• Posteriormente cada grupo deberá leer y comentar las ideas principales del texto “¿El olor crea la percepción de sabor?”.

• Cada actividad se realizará con un representante de cada grupo, el cual deberá vendarse los ojos previamente, para mejorar el desarrollo y los resultados del trabajo.

1. Reflexión.

• ¿Qué olores pudieron reconocer con facilidad? ¿A qué atribuyen esta capacidad?
• ¿Coincidieron sus “predicciones” con las sustancias que realmente estaban contenidas en las bolsas?
• ¿Cuán cierta creen que es la frase: El cerebro es nuestra segunda nariz? Expliquen brevemente.
• ¿Qué les permitió determinar si una sustancia era comestible o no? Fundamenten.
• ¿Qué sucedió cuando olieron sustancias con aroma intenso y posteriormente sustancias suaves? ¿Pudieron distinguir la segunda sustancia? Expliquen que creen que pasa en esta situación.
• ¿Hay relación entre los sentidos del olfato y el gusto? Ejemplifiquen.
• Elaboren un pequeño esquema donde relacionen las estructuras involucradas en el olfato y sus funciones.

1. Aplicación.

• Cada grupo deberá realizar una investigación sobre el rol que cumple el sistema nervioso en la percepción de los olores.
• Cada grupo expondrá los datos recopilados, acompañado de sus conclusiones y bibliografía consultada.

HOJA DE REGISTRO DE ACTIVIDAD: OLORES QUE SIRVEN

Integrantes:

Fecha:

Actividad 1: Distinguiendo olores

Un representante de cada grupo deberá vendarse los ojos. Posteriormente, con ayuda de los demás integrantes el alumno deberá oler las muestras numeradas y registrar en la tabla adjunta el nombre de la sustancia y si la asocia a un comestible o no.

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