Adaptación metabólica

La pérdida de peso es usualmente difícil de conseguir para la mayoría de las personas, principalmente porque los individuos que buscan bajar de peso ignoran en cómo funciona el metabolismo y lo que se necesita para bajar de peso.  La pérdida de peso es relativamente fácil al principio, pero se empieza a complicar cuando los individuos están en una dieta hipocalórica por un periodo largo. Cuando se está por un largo tiempo en una dieta hipocalórica, la pérdida de peso empieza a estancarse y usualmente después de esto, se tiende a reducir aún más las calorías, llegando a comer una sola comida al día, empeorando la situación.

El gasto de energía de cada humano consiste en diferentes elementos: el IMB (Índice Metabólico Basal) que consiste del 70% del gasto energético diario, la TNPE (Termogénesis No producida Por ejercicio) ocupa un 15%, el ETC (Efecto Térmico de la Comida) 10% y finalmente la TGPE (Termogénesis Generado Por Ejercicio) que ocupa sólo un 5%. (Maclean et al., 2011). La suma de todos los elementos es conocido como GETD (Gasto de Energía Total Diaria)

El IMB (Índice Metabólico Basal) es la energía que todo humano necesita para completar todas sus funciones metabólicas y nada más. La cantidad de energía requerida va a depender de la edad, sexo, peso (especialmente músculo) y en algunos casos la glándula tiroidea si esta no funciona normalmente.

Based on numerous studies performed over the past century, there can be no doubt, but that thyroid hormone plays a role in the determination of energy expenditure in man. To choose just one example, in a study of patients requiring chronic thyroid hormone replacement, even small changes in thyroxine (T4) dose were associated with reciprocal changes in resting energy expenditure as measured by indirect calorimetry. (kim, 1)^[1]

Esto quiere decir, que pacientes con hipotiroidismo tienen una mayor dificultad para bajar de peso, si no se trata la enfermedad, puesto que el IMB es más bajo.

La TNPE (Termogénesis No producida Por ejercicio) es toda la actividad que no es hecho con el propósito de hacer ejercicio, esto quiere decir que es la mayoría de cosas que hace un individuo, como caminar para desplazarse de un lugar a otro, subir las escaleras, mover las piernas u otros movimientos que se hacen cuando se está inquieto. Esto es un factor importante en la pérdida de peso puesto que la cantidad de actividad varía entre cada persona.

 Un ejemplo podría ser la actividad de un campesino, la termogénesis producida por personas que laboran en trabajos que requieren mucha actividad física, tienen una TNPE muy alta en comparación a las personas que laboran en trabajos de oficina. Asimismo, los cambios ambientales influyen en gran medida al sedentarismo, ergo a la actividad. 200 años atrás, las personas tenían que caminar al río para conseguir agua, moverse mucho para conseguir comida; en general la actividad era mayor y la disponibilidad de la comida era menor. En estos días, la actividad ha disminuido notablemente en la mayoría de la población, los medios de transporte nos hacen movernos menos, los trabajos sedentarios y la disponibilidad de la comida hacen que no necesitemos movernos mucho.

“Low levels of physical activity are associated with an increased risk of obesity, and our current environment tends to discourage physical activity. Advances in technology and transportation have reduced the need for physical activity in daily life. The appeal of television, electronic games, and computers has increased the time spent in sedentary pursuits among children and adults alike” ^[2] (Peters & Hill 1)

La diferencia de la TNPE entre un individuo a otro puede llegar a ser de 2000 calorías.

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