Administración de restricciones

Capítulo 7 (Pag. 253-165)

Administración de restricciones

- Restricción, cualquier problema que limita el desempeño de un sistema y restringe su producción.

- Capacidad, tasa de producción máxima de un proceso o sistema.

- Las restricciones pueden presentarse en cualquier punto de la cadena de suministro. Tipos de restricciones:

o Físicas (capacidad de máquinas, mano de obra)

o Mercado (demanda es menor que la capacidad)

o Administrativas (poíticas, indicadores de medición).

- Cuello de botella, restricción de falta de capacidad de un proceso.

- Un sistema o proceso empresarial tiene por lo menos una restricción o cuello de botella (no puede tener una producción ilimitada).

Administración de restricciones en la organización

- Las decisiones relacionadas con las restricciones y capacidad de un proceso deben tomarse de acuerdo a la función y cadena de valor. Si se aumenta o reduce la capacidad de un proceso tendrá impacto en los demás procesos de cadena.

- Las empresas deben administrar sus restricciones y tomar decisiones sobre la capacidad al nivel del proceso individual y de la organización.

Teoría de restricciones (TOC)

- Método sistemático que se centra en administrar activamente las restricciones que impiden el progreso de la empresa hacia su meta de maximizar el total de fondos o ventas con valor agregado menos los descuentos y los costos variables.

- El método de la TOC aumenta las utilidades de la empresa con mayor eficacia porque son más sensibles al mercado.

- No incrementa las utilidades en todo el sistema si se crean cuellos de botella.

Medición de la capacidad, utilización y desempeño en la TOC

- El gerente mide la capacidad de los procesos para administrar las restricciones a corto plazo y aplicar la TOC.

- La capacidad se expresa en cualquiera de estas dos formas:

o Mediciones de salida del producto

 Se aplica a procesos individuales dentro de la empresa.

 Cantidad relativamente pequeña de servicios y productos estandarizados.

 Mayor grado de personalización y variedad de mezcla, mediciones de la capacidad en la producción resultan menos útiles.

o Mediciones de capacidad basadas en insumos

 Procesos flexibles de bajo volumen.

 Problema: demanda se expresa invariablemente como una tasa de producción.

- Utilización, grado hasta el cual se usa actualmente el equipo, espacio o mano de obra. Indica la necesidad de agregar capacidad adicional o eliminar aquella que es innecesaria.

- Cuando los procesos se operan cerca de su capacidad el resultado es bajo nivel de satisfacción de los clientes, utilidades mínimas y pérdidas de dinero.

- Principios fundamentales de la TOC

Concepto fundamental: los

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