Alimentos Transgenicos

Beneficios y Desventajas de los

Alimentos Transgénicos

El ADN presente en las células de todos los seres vivos determina las características de cada organismo.

Cada especie tiene un patrón genético determinado que lo diferencia de las demás especies.

La transgénesis es un proceso que consiste en la transferencia, a través de técnicas de ingeniería genética, de un gen (segmento de ADN) responsable de determinada característica en una especie, hacia otra a la cual se pretende incorporar dicha característica. El objetivo de este procedimiento es productivo, ya que se intenta mejorar el rendimiento de ciertos organismos que se producen para consumo humano.

Existe una gran controversia a nivel mundial sobre los beneficios y riesgos de consumir alimentos transgénicos.

Beneficios

http://www.ojocientifico.com/2011/01/23/ventajas-de-los-alimentos-transgenicos

La bioingeniería ha abierto la puerta a la posibilidad de modificar hasta los aspectos más básicos de cualquier ser viviente, aunque de momento la humanidad ha mostrado un saludable temor hacia ese poder y se ha limitado a introducir cambios relativamente pequeños. Las ventajas de los alimentos transgénicos, los cuales tienen un gran potencial para mejorar la vida en la Tierra, ayudando a terminar con el hambre que azota a millones.

La gran mayoría de los alimentos transgénicos accesibles actualmente a los consumidores son de primera generación. Eso quiere decir que presentan beneficios directos para los cultivadores pero no para los consumidores. Entre estos beneficios se encuentra la resistencia a plagas, la capacidad de producir toxinas insecticidas por ellos mismos. Un ejemplo de esto es la Papaya Ringspot cultivada en Hawái, la cual fue dotada de la capacidad de resistir virus, ahorrando millones en fumigación y evitando posibles destrucciones de cosechas.

Entre los futuros beneficios que ofrecerán los alimentos transgénicos se encuentra la capacidad de crecer y desarrollarse con menos agua, suponiendo un importantísimo ahorro para zonas con problemas de irrigación y también la capacidad de obtener cultivos de mayor tamaño. Aun así espero que estos beneficios no obnubilen la capacidad crítica e impidan a los investigadores trabajar de manera cautelosa pero constante en pro del avance de la humanidad.

http://comunidad.biensimple.com/bien-verde/w/bien-verde/Riesgos--y-beneficios-de-los-alimentos-transgenicos.aspx

Beneficios

• Salud: se pueden lograr alimentos con mayores características nutricionales que las que tienen las especies naturales.

• Economía: se logran variedades de cultivos más resistentes a las adversidades (plagas, sequías, heladas, etc.) asegurando la cantidad de alimentos producidos.

• Conservación: al lograr cultivos resistentes, se reducen los laboreos de la tierra evitando su desgaste, como también se disminuye o anula el uso de pesticidas.

• Preservación: mediante estas modificaciones genéticas se puede aumentar la duración de la vida útil del alimento.

http://alimentostrangenitosx.blogspot.mx/2011/05/ventajas-y-desventajas-de-los-alimentos.html

Ventajas

- Podremos consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas.

- Producción de ácidos grasos específicos para uso alimenticio o industrial.

- Cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin la necesidad de emplear productos químicos, lo que supone un ahorro económico y menor daño al medio ambiente.

- Cultivos resistentes a los herbicidas, de forma que se pueden mantener los rendimientos reduciendo el número y la cantidad de productos empleados y

usando aquellos con características ambientales más deseables.

- Mayor tiempo de conservación de frutas y verduras.

- Aumento de la producción.

- Disminución de los costes de la agricultura.

- La biotecnología puede ayudar a preservar la biodiversidad natural.

- Cultivos tolerantes a la sequía y estrés (por ejemplo, un contenido excesivo

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