Análisis De Los Sistemas Administrativo

Análisis de los procesos administrativos de una panadería, pastelería y charcutería (página 2)

Enviado por Daniel Alexander Arnal Hern�ndez

Anuncios Google

Plan de Negocio 2012

Modelos para usar, copiar o adaptar Ejemplo GRATIS ¡Bájatelo ahora! www.plannegocios.com

Inversiones desde $5.000

Conozca diferentes Tipos Inversión Hoy, Asesorado por Expertos! www.AmericasInversiones.com

Curso Prep. Cert PMP/CAPM

Presencial Web - En línea PMC College & Consulting - REP PMI® www.Pmc.com.ar

Partes: 1, 2, 3

Capitulo V: Se refiere a las conclusiones y recomendaciones emanadas del estudio realizado.

Finalmente, se detallan las referencias bibliográficas y electrónicas que sustentaron los aspectos de la investigación, así mismo, se presentan los anexos respectivos.

CAPÍTULO I

El problema

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

En esta nueva era las organizaciones presentan situaciones de complejidad, dinamismo y alta competitividad donde solo serán exitosas aquellas empresas que desarrollen capacidades de flexibilidad, adaptación, optimización de sistemas, generando así una ventaja competitiva que permita enfrentar los cambios empresariales y a esos competidores, logrando alcanzar sus objetivos de una forma eficaz y eficiente.

De igual forma, en las organizaciones sigue siendo un tabú las forma y las maneras de llevar a cabo cada día los procesos administrativos; siendo este según Faylos (1969)"… deben hacerse de una manera secuencial de tal modo que el desempeño de las funciones administrativas puedan lograr los objetivos trazados. (p. 103).

Así mismo, cabe agregar que la organización es la estructura la cual determina las jerarquías necesarias y agrupaciones de actividades con el fin de simplificar las mismas y sus funciones dentro del grupo social y para que exista una buena administración que día a día sigue siendo una inestabilidad la manera de llevar consecutivamente los procesos administrativos, lo cual expresa Chiavenato (2003) "…Dinámico solo cuando el concepto de función se aborda desde esta perspectiva, este permite la corrección y el ajuste continuo, mediante la retroalimentación, de este modo el proceso administrativo no es mas que un ciclo, sino una interacción dinámica", (p. 319).

De lo anterior se deduce que todas las organizaciones tanto públicas como privadas, tienden a buscar su eficiencia aprovechando al máximo los recursos disponibles mediante la aplicación de criterios de escasez en virtud de la severa recepción económica que afecta al mundo, sobre todo en estas económicas, dependiendo de algún producto de explotación como es el caso venezolano.

Del mismo modo, cabe destacar que una organización es el escenario donde se desarrollan todos los procesos administrativos, los cuales hacen un trabajo eficiente cuando esto se cumple a cabalidad cada uno de ellos, ya que son quienes colocan en un buen funcionamiento a una empresa; por lo tanto Melinkoff (1998), define una organización:

"Es un proceso de la administración con carácter de instrumento esencial donde se adecuan los procesos administrativos que se convierten en procesos productivos que adquieren la categoría de técnicas y es parte integrante de las fuerzas productivas, donde establecen forma de trabajo dentro de la estructura organizativa. (p. 46)".

Considerando de tal forma, que todas las organizaciones deben presentar continua y detalladamente cada uno de los procesos; siendo este según Chiavenato (2003), es "…la secuencia sistemática para realizar las tareas, medios, métodos o maneras de ejecutar ciertas actividades" (p. 16), debido a esto es importante resaltar que los procesos administrativos son aquellas funciones que el administrador debe realizar parta que se logren los objetivos en la forma mas racional posible, es decir, con optima utilización de los recursos.

Seguidamente, se dice que los procesos administrativos contribuyen a la

formación de una organización, porque son quienes proporcionaban los fundamentos para el estudio de la administración, además sirven con directrices para que el gerente analice y entienda un problema determinado y lo lleve a los objetivos y medios concernientes para alcanzarlos.

En tal sentido, comenzar a ejecutar o colocar en práctica cada uno de ellos tomando en cuenta como primer paso la planeación, la cual es la que permite definir los objetivos e implementar planes para conseguirlos, eligiendo los medios necesarios, según Chiavenato (1993), define el termino planear con los objetivos y escoger anticipadamente el mayor curso de acción para alcanzarlo, colocando como ideal el enfoque integral de la planificación que es el mayor vehiculo para el desenvolvimiento de una creatividad que difieran resultados óptimos.

Por otro lado, organizar se caracteriza por dividir el trabajo y designar personas que lleven a cabo la coordinación de este recurso, ya que para lograr objetivos deben orientarse en un fin común, tal como lo define Chiavenato (1993), organizar es determinar las actividades necesarias para el alcance de los objetivos planeados, además de agrupar las actividades es una estructura lógica y asignar las actividades a personas especificas, (p. 256)..

De acuerdo a esto, la organización es aquella parte de la administración que implica establecer la estructura intencional de los papeles que deben desempeñar las personas en una organización, se encuentra orientada hacia unos objetivos por que esta diseñada a alcanzar los resultados, por otro lado se encarga de organizar, integrar y estructurar los recursos del organismo.

Al mismo tiempo, la dirección viene dada de la mano de la organización y la planeación y se enfoca en dirigir, liderar y motivar los esfuerzos hacia un propósito, además de accionar y dinamizar la empresa, por tal motivo Stonner (1992), lo define con "la relación interpersonal de los administradores en todos los niveles de la organización y de sus respectivos subordinados" (p. 28).

Evidentemente es la dirección quien influye en las personas para que contribuyan a la obtención de las metas de la organización, por que es quien planea, organiza, integra y controla las técnicas útiles que permitan dirigir y realizar mejor el trabajo.

Visto de esta forma, el control como ultima función del proceso administrativo viene a definir los estándares de desempeño y emprender la acción correcta para garantizar la continuidad de los objetivos, es el control quien determina el desempeño con el fin d que se cumplan los objetivos de la organización, es por lo tanto que Weihrich, (1989), lo define como un sistema sencillo de retroalimentación, donde los administradores

...