Articulo Cientifico

Resumen

El presente Trabajo tiene como objetivo el diseño de una metodología estratégica para la evaluación y análisis de la situación económico – financiera en el Sector Ganadero en condiciones de Riesgo.

El estudio fue realizado en la Unidad Básica de Producción Cooperativa "San Nicolás", perteneciente a la Empresa Pecuaria Rodas, cuya producción fundamental es la cría de Ganado Vacuno para la producción de Leche y Carne, en la Granja Estatal de Nuevo Tipo "La Campana" de la Empresa Pecuaria La Sierrita, destinada a ceba de machos vacuno y a la cría extensiva de Búfalos y en la Estación Experimental Escambray, Municipio Cumanayagua, dedicada al cultivo de gramíneas y leguminosas con destino a la alimentación del ganado vacuno.

Durante la investigación se pone de manifiesto que el Sector Ganadero presenta hoy una crítica situación económica – financiera, debido a la disminución de sus producciones, las que no satisfacen la demanda actual y los elevados gastos que por diferentes conceptos se incurren en el proceso, debido fundamentalmente entre otros factores por las condiciones que presenta la masa ganadera en el país de forma general.

Durante el estudio fue consultada bibliografía especializada como manuales técnicos y el empleo de técnicas de comunicación tales como la entrevista a expertos en el manejo del ganado bufalino constituyendo la fuente de información fundamental , pues en la provincia no se cuenta con literatura suficiente para el desarrollo del tema, no comportándose de la misma manera en el estudio del ganado vacuno y de los cultivos alternativos.

El trabajo se realizo mediante la aplicación de un conjunto de técnicas computacionales y estadísticas de gran importancia para solucionar el problema en estudio. Durante el mismo se arribaron a conclusiones y recomendaciones que están plenamente en correspondencia con el objetivo trazado.

Introducción de los aspectos teóricos

Metodología aplicada

PRIMER PASO: TARJETA DE PRESENTACIÓN.

de la empresa donde debe aparecer de forma sintética aspectos tales como: LA EMPRESA (nombre jurídico y comercial, actividad, forma jurídica y localización geográfica), EL PRODUCTO O SERVICIO (necesidades que cubren y a quien van dirigidos), EL SECTOR DE ACTIVIDAD (empresas competidoras), PLAN DE MARKETING Y VENTAS (estrategias de marketing, comunicación, precio comercialización), PRODUCCIÓN (descripción de cómo se realiza la actividad en cuestión), RECURSOS HUMANOS (número de empleados, política de selección, retribución) y PLAN ECONOMICO – FINANCIERO (análisis económico – financiero, inversión inicial, fuentes de financiación internas y externas rentabilidad)

SEGUNDO PASO: ANÁLISIS DEL SECTOR.

Evolución del sector en el pasado y sus perspectivas, SENSIBILIDAD económica a estaciones, plagas, enfermedades, a ciclos económicos tanto nacionales o internacionales y como pueden afectarlo, ENTORNO LEGISLATIVO regulaciones que puedan afectar la actividad.

TERCER PASO: ESTUDIO DE MERCADO.

Describir el mercado, ritmo de crecimiento para los productos o servicios ofertados sin olvidar las políticas definidas en la estrategia vinculadas con estos aspectos.

CUARTO PASO: PLAN DE MAREKETING Y VENTAS.

QUINTO PASO: PRODUCCIÓN.

Detallar los recursos que son necesarios ( materiales, técnicos, y humanos).

Debe describirse las instalaciones necesarias y su localización geográfica, así como los costos de mantenimientos, al mobiliario, a las tecnologías de información que se precisa y por ultimo explica que recursos técnicos y humanos destinaras a investigación y desarrollo (I+D).

SEXTO PASO: ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS.

Detalla las necesidades de personal , los métodos de selección la forma de contratación y compensación.

SÉPTIMO PASO: PLAN ECONOMICO – FINANCIERO.

Descripción de la muestra

El diagnóstico se realizó tomando una muestra de las 60 Empresas que actualmente hay en el territorio dedicadas a la cría de ganado vacuno para producción de carne y leche., esta selección se hizo mediante un Muestreo Aleatorio Simple (M.A.S), el cual nos permite la elección de una Muestra de tamaño n, extraída de una Población de tamaño N, por medio de métodos aleatorios sin restricciones, es decir, que todas las muestras seleccionadas tiene igual probabilidad de ser seleccionadas

En nuestro caso en estudio la población es de 60 empresas y el tamaño de la muestra (n) fue del 55 % de la población, es decir, de un total de 60 se seleccionaron 33 entidades, que se agrupan de la siguiente forma:

El análisis se realizó comparando el resultado obtenido de una media ramal de este sector (la media base de comparación fue tomada de una investigación común del proyecto de investigación que realiza la Universidad de Cienfuegos con el MINAGRI) de aquí concluimos que, en todas las empresas estudiadas las razones de Liquidez (General e Inmediata) constituyen fortalezas, sin embargo, las de Endeudamiento (Deuda contra Activo Total y Deuda contra Capital Contable) son debilidades y a la vez amenaza para la mayorías de las empresas. En el caso de las GENT cuando se analizan las razones de Liquidez General e Inmediata no se comportan de igual forma, lo que implica que se presenta un exceso de inventario. Con relación a las razones de Rendimiento (Margen sobre las Ventas y Rentabilidad Económica), fundamentalmente el Margen sobre las Ventas es muy débil en todas las empresas.

Es importante señalar que el comportamiento de los promedios ramales para la ganadería vacuna en el territorio, resultan valores bastantes distorsionados comparándolos con otros sectores, esto es resultando de la deficiencia que presenta en su sistema contable, entre otros aspectos, durante años.

Se concluye que el Sector Agropecuario presenta hoy una deficiente situación financiera debido a que la mayoría de las empresas no están en condiciones para pagar sus obligaciones a corto plazo, esto se demuestra mediante los resultados obtenidos según las razones de Liquidez, además mediante el Endeudamiento se ven que son mayores los fondos proporcionados que con los que cuenta la empresa. La Rentabilidad medida por la razón Margen sobre Ventas demuestra que no se cuenta con capacidad para generar utilidades y la capacidad de generación de utilidades de los activos de las empresas es inferior a cada peso de recursos invertidos.

Resultados y comentarios

Para determinar los Flujos de Caja se separaron por categoría: AÑOJO-TORETE, AÑOJO-TORO CEBA, TORETE DE SEGUNDA - TORETE DE PRIMERA, y TORETE - TORO CEBA, aplicando la fórmula Entradas menos Salidas. Las entradas son las ventas por concepto de carne, por partos y por litros de leche,

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