Aspectos de la fisiología de la membrana celular

UNIDAD II: LA CÉLULA: UNIDAD FUNCIONAL Y ESTRUCTURAL

DE LOS SERES VIVOS

PRÁCTICA N°6

I. OBJETIVOS

Reconocer aspectos de la fisiología de la membrana celular.

Demostrar experimentalmente y fundamentar los procesos físicos de la materia viva: difusión, ósmosis y plasmólisis.

Reconocer la importancia de las dispersiones.

Analizar algunas variables que afectan los fenómenos de membrana celular.

II. MATERIALES Y REACTIVOS

04 tubos de ensayo. . 01 Buche seco de ave.

01 gradillas para tubo de ensayo. . 01 huevo.

04 laminas porta y cubre objetos por mesa. . Muestra de algas verdes.

01 microscopio. . 100 g de carbón animal.

01 goteros. . 100 ml de aceite vegetal.

01frasco de colorante rojo congo. . 01 bilis de ave.

01 frasco de azul de metileno. . 100 ml de ácido sulfúrico.

1 de agua destilada. . 100 g de cloruro de sodio.

100 ml de nitrato de plata.

III. FUNDAMENTACIÓN

La célula se considera como un biosistema altamente organizado en el cual interactúan un conjunto de fenómenos físicos y químicos complejos que permiten a la estructura viviente mantener una interrelación iónica y molecular con su entorno por la semipermeabilidad de la membrana celular; de allí que en la presente práctica se demostrarán algunos procesos físicos vitales como la difusión, osmosis, tensión superficial y adsorción.

La célula está rodeada por una membrana denominada “membrana plasmática”. Esta delimita el territorio de la célula y controla el contenido químico de la misma. Tiene un grosor aprox. de 0,0075 a 0,01um (1um=1x10-6mm).

La membrana es una barrera selectivamente permeable, es decir, que algunos materiales cruzan de manera libre y otros sólo cruzan en ciertos momentos. El paso es controlado por la bicapa de fosfolípidos y el ordenamiento de las proteínas empotradas en dicha membrana.

El transporte de moléculas pequeñas se lleva a cabo a través de dos mecanismos llamados transporte pasivo y activo, en tanto que para las moléculas se utilizan dos procesos específicos denominados endocitosis y exocitosis.

TRANSPORTE DE MOLÉCULAS PEQUEÑAS

TRANSPORTE PASIVO

Se caracteriza por un desplazamiento de sustancias desde un lugar de mayor concentración a otro de menor concentración, sin gasto de energía, puede darse por:

DIFUSIÓN SIMPLE

Es la tendencia de los materiales que forman un fluido o gas a moverse bajo un gradiente se concentración desde las regiones de concentración más alta a concentración más baja. El transporte a través de una membrana por difusión

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