BIENVENIDO AL FRENTE DE LA CASA

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BIENVENIDO AL FRENTE DE LA CASA

• El frente de la casa, es así como le llamamos a la parte del restaurante que están a la vista de nuestros invitados.

Bienvenido a este maravilloso espacio llamado Comedor en el que cada día creamos gratas experiencias en nuestros invitados.

+ Este módulo es para ayudarte a comprender las reglas y lineamientos más elementales que todos los que trabajamos en esta área deben saber y aplicar y aplicar diario.

+ Consulta con tu Coach cualquier duda que tengas + Estamos para ayudarte

NUESTROS CLIENTES SON INVITADOS, NO CLIENTES

• Alguna vez has tenido visitas en tu casa, amigos, familiares? Ellos no son tus clientes verdad, ¡son tus invitados!

Cómo haces para recibirlos, ¿te interesa que se sientan felices y confortables?

• En Sonora Grill Group cada uno de nuestros Restaurantes son una extensión de la casa de nuestros invitados. Es su casa, y lo creemos de forma literal.

• Cada vez que recibas a un invitado, muéstrale tu mejor sonrisa y alégrate al verlo, sin ellos no existiría el restaurante ni tú empleo

• Todo tu esfuerzo debe estar enfocado en SU satisfacción, da todo de ti para hacerlo sentir en casa y lograr que regrese y nos recomiende.

• Cada vez que llegue o se vaya uno de nuestros invitados es vital que lo saludes con una gran sonrisa y también que te despidas—muy importante

• Cuando un invitado te pregunte por el baño, la salida o alguna otra área del restaurante es obligatorio acompañarlo y mostrale el camino, nunca debes solo señalar.

+ “Joven ¿el baño? – Con todo gusto le muestro, sígame por favor.

+Cuando ya estés a unos cuantos metros le señalas con la mano extendida –No solo con el dedo índice--

TRABAJO EN EQUIPO

• Un equipo es un conjunto de personas que trabajan en armonía por un objetivo común.

+Buscan el éxito del equipo –no solo el personal-

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