Bases de la nutrición y el ejercicio físico

Bases de la nutrición y el ejercicio físico

Contexto

La dieta y el ejercicio son un factor indiscutible para la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. La carga de las enfermedades crónicas ha incrementado bastante en los últimos años y se prevé que seguirá incrementando. A pesar de lo comúnmente creído afecta tanto a países en desarrollo como a países desarrollados. Se ha proyectado que para el 2020 las enfermedades crónicas serán responsables del 33.33% de las muertes a nivel mundial. Estas enfermedades son prevenibles de una manera barata a diferencia de otras enfermedades. Los riesgos son modificables como pueden ser los de comportamiento, los biológicos y los sociales. Las dietas saludables han sido reemplazadas por altas en grasas, y las personas cada vez adoptan un estilo de vida más sedentario. Poco a poco organizaciones han ido progresando en campanas y priorizando la promoción de este estilo de vida para la prevención de dichas enfermedades. A pesar de esto, la falta de confianza en las intervenciones por parte de los países más desarrollados ha sido un impedimento para el éxito de estas campañas.

La malnutrición y el hambre es uno de los mayores problemas que afecta a las personas pobres y en necesidades. Casi el 60% de las muertes en niños menores a los 5 años es a causa de algún tipo de malnutrición. Muchas deficiencias prevenibles causan estas muertes por ejemplo vitamina A, yodo, hierro, etc. Así como el hambre persiste igual la obesidad está comenzando a atacar a los niños en los países en desarrollo. No podemos separar los dos porque son encontrados en poblaciones del mismo contexto.

Ya que la nutrición es un factor tan determinante en la prevención de enfermedades debería y ya está siendo incluida en los planes de salud pública. Aun así, se les debería dar una mayor importancia para así poder crear programas con mayor efectividad.

Tendencias y patrones, globales y regionales del consumo de alimentos.

Como la mayor parte de la información fue extraída de hojas de balance de alimentos no es completamente seguras y fuentes más seguras son necesarias. Esto porque las tendencias no concuerdan con la gran alza de enfermedades crónicas que están sucediendo.

La demanda por agricultura, productos animales, pesca no está siendo cumplida y los patrones predicen que seguirá incrementando. Por lo tanto, métodos más eficientes para producir estos alimentos deben ser utilizados sin embargo dichos métodos no tienen por que bajar la calidad del producto.

El consumo de alimentos con alto contenido graso ha ido incrementando en todo tipo de países.

La región sur de áfrica sufre un estanque en su situación de pobreza y malnutrición desde hace más de 50 años.

Con el pasar de los años, la media de calorías diarias por persona sigue creciendo en todo el mundo.

...