Bebida De Noni

1. Titulo

Beneficios del vino a base deNoni,Uva, Manzana, Piña

1.1 Planteamiento del problema

1.1.1 Determinación del problema

La presente investigación tiene como propósito determinarlos beneficios del vino a base de Noni, Uva Negra, Manzana, Piña ya que se ha observado actualmente que la población mucho se enferma debido a las deficiencias nutricionales, al estrés, a la contaminación a causa de productos Químicos, Fertilizantes y Aguas hervidas motivo por el cual me he planteado la siguiente interrogante.

1.1.2 Formulación del problema

¿Cuáles son los beneficios del vino a base de Noni, UvaNegra, Manzana, Piña?

1.1.3 Objetivos de la investigación

1.1.3.1Objetivo General

Determinar los beneficios del vino a base de Noni, Manzana y Piña.

1.1.3.2 Objetivos Específicos

• Identificar los benéficos nutricionales y medicales de las 4 frutas.

• Preparar el vino.

• Comunicar los beneficios del Noni

1.1.4 Justificación de la investigación

Una de las funciones del QF es la de investigación, la educación, a los pobladores sobre el medicamento, el alimento y el toxico es por ello el proyecto de investigación va a contribuir a comunicar sensibilizar sobre el uso de estas frutas y así mismo ser guía de otras preparaciones.

2. MARCO TEÓRICO

El Noni:

2.1CLASIFICACIÓN CIENTÍFICA

Reino Plantae

División Magnoliophyta

Clase Magnoliopsida

Orden Gentianales

Familia Ruibiaceae

Género Morinda

Especie Morinda Citrifolia

2.1.2 DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA:

El género Morinda (Rubiaceae), que incluye la especiede Morinda citrifolia está formado por alrededor de 80 especies. Morinda citrifolia es un arbusto o árbol

Pequeño, de 3 a 10 m de altura, con abundantes hojas anchas elípticas (5-17 cm de largo, 10 a 40 cm de ancho). Sus flores aromáticas están dispuestasen cabezuelas globosas, con el cáliz truncado y la corola tubular de color blanco. El fruto de noni (3-10 cm largo, 3-6 cm de ancho) es oval, su color varía

de verde a amarillo hasta casi blanco al momento de su recolección, con una cáscara cubierta de pequeñas protuberancias, cada una de las cuales contiene

una semilla. El fruto maduro despide un fuerte olor a rancio semejante al del ácido butírico; la pulpa esjugosa y amarga, de color amarillo opaco o blanco y aspecto gelatinoso, presentando numerosas cavidades triangulares de color marrón rojizo los cuales contienen cuatro semillas .

Taxonomía

Morinda citrifolia fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 176. 1753.

Etimología

Morinda: es un género de unas 80 especies de plantas con flores del orden de las Gentianales de la familia de las Rubiaceae. Son árboles, arbustos y vides naturales de las zonas tropicales.

Sinonimia

• Morinda angustifoliaRoth

• Morinda asperaWight&Arn.

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