Bionorganica

LABORATORIO DE BIONORGANICA

INTRODUCCION TEORICA.

Los elementos minerales pueden encontrarse en diferentes sistemas, ambientales y biológicos.

En los sistemas biológicos, como el organismo humano se presentan en cantidades variables. Encontrando así un grupo de elementos llamados esenciales, por su participación en algunas funciones biológicas y por qué su deficiencia puede causar alteraciones en su funcionamiento.

Sus funciones más importantes en las que los metales participan son:

Estructurales

FUNCIONES Activación y transporte de oxigeno

Transporte de iones

Catalíticas (ácido base y redox)

A su vez se encuentran también dividas según los requerimientos que el organismo tenga de ellos en un adulto de 70 kilogramos promedio:

-35g a 45, 5 kg: MACROELEMENTOS, en forma iónica: Na, K, Cl, Ca, Mg, P. y como parte de macromoléculas: C, S, O, H y N.

-0,2 a 4,2 g: MICROELEMENTOS: Fe, Zn, Cu, F, Br y Si.

-0,003 a 0.03g: ULTRAMICROTRAZA: de esencialidad reconocida: Mn, Mo, I, Co, y Se; de funciones no establecidas claramente: Cr, Ni, As y V. Otras cuya esencialidad está en discusión: Li, Cd, Sn. Y otras solamente necesarias en algunas especies como las plantas: Br y B

ANALISIS DE UNA MUESTRA.

Para el análisis cualitativo se realizan los respectivos ensayos sobre una solución de sus sales de metal alcalino. Sin cationes, a no ser que sean alcalinos.

Para la identificación de los siguientes iones se puede proseguir de la siguiente manera.

Mg+2 Mg+2 Fosfato disodico en Sn de

K+ Reacciones características. NH3 y NH4Cl

Na+

Precipita un Sólido Blanco

Ba+2 Ion oxalato HNO3 elimina materia orgánica

Sr+2 en medio alcalino Fe+3 tiocianato

Ca+2

Serie de complejos color rojo

Mn+2OXIDA MnO4 Violeta en frioCl- Diferencia de solubilidad

SO4-2 de sus sales de plata.

Ácido nítrico+ NaBiO3

CONCLUSION

Hemos concluido que en las hojas de uso común en la comida, como en el caso de la muestra analizada Los elementos encontrados contribuyen, en un pequeño porcentaje a los requerimientos nutricionales diarios.

Aunque también se ha determinado que el cedrón carece de algunos elementos esenciales pero que es rico en otros elementos.

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