Biopedancia

La Bioimpedancia para calcular el porcentaje de grasa corporal

La Bioimpedancia, o también llamada Impedancia Bioeléctrica, es una técnica que sirve para calcular el porcentaje de grasa corporal sobre la base de las propiedades eléctricas de los tejidos biológicos.

La Bioimpedancia mide la oposición que posee un conductor biológico al paso de una corriente alterna. Trata de analiza el comportamiento de la corriente eléctrica al atravesar fluidos, células y tejidos del organismo.

Primero se calcula el porcentaje de masa magra o el agua corporal total y una vez obtenido ese dato se calcula la grasa corporal total, calculada como la diferencia entre el peso corporal total y la masa magra.

El tejido muscular, los huesos y los vasos sanguíneos son tejidos corporales que poseen un alto porcentaje de agua y tienen la capacidad de conducir la electricidad de forma fácil (poseen baja impedancia). Por otra parte, el tejido graso tiene escasa conductividad eléctrica.

La resistencia va a depender de la cantidad de agua que tiene el organismo, muy presente en el tejido muscular, ya que aproximadamente un 73% de los músculos son agua.

Una vez obtenido ese dato, se obtiene la cantidad de masa muscular de todo el cuerpo teniendo en cuenta además la edad, sexo y estatura de la persona en cuestión.

El tejido adiposo está formado por células (adipocitos) que contienen la masa grasa, una porción escasa de agua y de proteínas. La masa grasa está formada por triglicéridos, un tipo de lípidos que son aislantes y no conducen la electricidad (posee alta impedancia).

De esta, obtenemos la cantidad de masa grasa a través de la siguiente ecuación:

Masa grasa = Peso – Masa muscular

Esta técnica tiene en cuenta toda la totalidad de las grasas, incluso la grasa localizada, así como la del abdomen o las caderas y el margen de error es de sólo un 3 a 5%.

La bioimpedancia es una técnica responsable y fiable de controlar el peso, porque indica realmente la cantidad de grasa que pierde el individuo, no es invasiva y además es muy económica.

Pero para que sea una medición útil, es importante que esta técnica la realice un especialista con una preparación previa que deberá realizar un informe que contenga los siguientes datos :

• Peso actual y el peso objetivo

• Índice de Masa Corporal (IMC) actual y el IMC objetivo (para diagnosticar el grado de obesidad

• Porcentaje y peso de la grasa del paciente. (Indicador más importante)

• Peso de la masa magra (músculos, huesos y órganos)

• Cálculo de las calorías del metabolismo basal del individuo.

• Porcentaje y peso total del agua presente en el organismo.

• Requerimientos hídricos. (Cuánta agua se debe tomar)

• Biorresistencia, o conducción eléctrica del cuerpo.

• Requerimientos energéticos ( Las calorías que debe consumir para perder peso)

• Tiempo y duración de la actividad física diaria para llegar al peso objetivo.

Estos datos deberán calcularse una vez a la semana para comprarlos y obtener una evolución fiable de nuestra composición corporal. Para obtener el mayor grado de eficacia, es imprescindible seguir un protocolo previo orientado a los niveles de líquido corporales.

• Deberá de realizarse tras 5 horas de ayuno (Por ello es mejor hacerlo por la mañana)

• No realizar actividad física intensa 12 horas previas

• No consumir alcohol

• No estar premenstruando ni menstruando

• Evacuar orina

• No tener ningún objeto de metal en el cuerpo

• Vestir ropa cómoda y holgada

Advertencias

Hay que tener en cuenta que esta técnica no tiene gran utilidad en menores debido a la variación en la cantidad de agua de su organismo y a las diferentes estaturas que van alcanzando en la etapa de crecimiento. Tampoco es muy fiable en el caso de las personas que realizan culturismo, ya que la medición no es indicada cuando existe hipertrofia aislada en los músculos. Este método no puede realizarse en personas que poseen marcapasos o estimuladores cardíacos.

Nuevo método de evaluación del estado nutricional

La bioimpedancia eléctrica mide la composición corporal de forma fácil, rápida, barata y con mayor fiabilidad que el IMC para diagnosticar sobrepeso y obesidad

• Por ELENA PIÑEIRO

• 3 de junio de 2008

Imagen: Colin Rose

El estudio de la composición corporal basado en la técnica de bioimpedancia eléctrica permite establecer el porcentaje de masa grasa y masa magra (libre de grasa) de una persona y, a partir del mismo, establecer la necesidad de pérdida o aumento de peso, según el caso. El exceso o la falta de grasa corporal o de masa magra, así como el exceso de agua, entre otros parámetros, son de gran ayuda para poder conocer en profundidad enfermedades como el sobrepeso y la obesidad, trastornos de la conducta alimentaria, problemas de retención de líquidos, edemas, pérdida de musculatura con la edad o fallos en el crecimiento y el desarrollo.

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La importancia de medir la composición corporal ha aumentado en los últimos años debido a la necesidad de evaluar los cambios

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