Biorractores

Las células vegetales son capaces de sintetizar una amplia variedad de sustancias que se han vuelto indispensables en la vida del hombre. Proteínas, grasas, carbohidratos, cosméticos, analgésicos, cardiotónicos, colorantes naturales, aditivos para alimentos, pesticidas naturales y enzimas, son ejemplos de ellas.

Sin duda alguna todas estas sustancias son de gran importancia para el ser humano. Las células vegetales desde el inicio de la era del hombre han sido de gran ayuda para la mantención de esta especie. Cada una tiene una tarea tan importante y tan esencial que es imposible o más bien casi imposible vivir sin ellas.

Algunas no son formadas por las células durante el metabolismo primario son denominadas metabolitos secundarios. Muchas de estas sustancias son de alto valor comercial y están siendo demandadas en cantidades que no han podido ser satisfechas a nivel mundial.

La demanda a nivel mundial es una de las prioridades para las empresas que han dedicado sus mercados en estas situaciones y claramente esta la ayuda de los biorreactores los cuales ayudan a facilitar esta fuerte tarea y responsabilidad para la satisfacción de muchos clientes, aunque la industria resulte muy limitados en ciertos aspectos Debido a la dificultad de su síntesis química y a que no son producidos por microorganismos, muchos de los metabolitos secundarios que son elaborados por

Las plantas, continúan obteniéndose por métodos tradicionales cultivos en campo. Además de ser dependientes, entre otros factores, de cambios climáticos, estacionales, problemas geopolíticos y tenencia de la tierra; la producción de metabolitos secundarios de interés comercial mediante cultivos en campo presenta muchos problemas asociados, principalmente a variaciones en la calidad y la cantidad del producto.

En casi todos los procesos la cantidad de las deficiencias son muy grandes que resulta a veces imposible analizar cuál es el problema que lo adjudica, en casi todos los procesos se tiene este problema por abastecer a tanta población. El proceso de un biorreactor es lento pero es eficaz y es importante tomar en cuenta que no es nada fácil.

Sin ayuda del biorreactor seria más difícil el abastecimiento para el mercado. Todos los inconvenientes mencionados, sumados al intento de lograr satisfacer la creciente demanda mundial de sustancias que

Son sintetizadas por las plantas, han incentivado la búsqueda de métodos de producción alternativos, entre los cuales, las técnicas biotecnológicas de cultivo in vitro de células vegetales en condiciones estáticas o de movimiento en medios de cultivo líquido han recibido especial atención porque permiten obtenerlos en cantidades significativas y en términos económicamente viables.

Esto ha ayudado a generar nuevas formas como ya lo mencionamos, esas formas tal vez no sean tan largas o sean más eficaces, o quizá sea más económica, lo importante es generar nuevas formas o mejorar los biorreactores para tener más resultados como en calidad y cantidad. El ingeniero en biotecnología cuenta con esas capacidades de innovación y esa es la especialidad de él.

Los procesos biotecnológicos que utilizan células vegetales en medios de cultivo líquido, son una importante alternativa de producción, ya que bajo condiciones controladas no presentan los problemas del cultivo en campo; sin embargo, la producción a nivel comercial y competitivo de sustancias con un alto valor comercial, sólo es posible cuando se utilizan biorreactores que permitan obtener cantidades significativas de éstos de una manera rentable. Quizá también este método no sea tan rentable, en todo

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