Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo de Plátano

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2. Explique porque es importante implementar las Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo de Plátano.

Es importante para la inocuidad del plátano implementar estas Prácticas, para evitar el riesgo de contaminación por medio de bacterias, o tipos de riesgos microbiológicos, que pueden afectar el cultivo, es importante tener un buen manejo de residuos con plaguicidas, para manejar los insectos que atacan los cultivos.

Las buenas practicas nos enseñan a disminuir los riesgos microbianos y van en pro de la calidad del producto que sea consumido en perfecto estado, elevando a su vez la imagen de la empresa y satisfaciendo al cliente.

3. Mencione el manejo que se le debe dar a las plagas que afecten el cultivo de plátano.

Se pueden controlar con un control biológico lo que quiere decir esto, es que se pueden introducir insectos que sean enemigos de la plaga. Ejemplo: cuando el cultivo es atacado por gusanos, utilizamos especies de arañas que combatan dicha especie.

También con productos químicos plaguicidas, pero estos terminan afectados la calidad del producto.

4. Explique la relación que tiene la inocuidad con la implementación de las Buenas Practicas Agrícolas aplicadas en el plátano.

La inocuidad del plátano son dos tipos de riesgos químico y microbiológico, y las buenas practicas van en pro de la inocuidad del plátano, es decir que el producto tenga todas las garantías necesarias para ser consumido, que su cascara se encuentren en buen estado, y que tenga una durabilidad adecuada para el consumidor final .

Que tenga una textura, olor, sabor, aceptables y cumpla todos los estándar de fitosanidad.

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