CHOS en la Alimentacion Bovina
Enviado por sebastian1893 • 17 de Mayo de 2020 • Informe • 315 Palabras (2 Páginas) • 226 Visitas
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Actividad de Aprendizaje 2. Requerimientos Nutricionales en la alimentación Bovina, tipo de alimento y Conservación de Forrajes.
Juan Sebastian Torres V. Aprendiz Sena 2020- 2109232
Determinar la importancia de los carbohidratos en la Alimentación Bovina[pic 3]
Dentro de la Nutrición de los rumiantes (herbívoros), los Carbohidratos CHO (Hidratos de Carbono - Azucares) constituyen la principal fuente energética contenidos en la materia seca de los forrajes, predominando la celulosa y la hemicelulosa (CHO Estructurales). Por otra parte también, se encuentran los almidones (CHO No Estructurales) constituyentes del forraje o suministrados como suplementos, todos estos carbohidratos sufren un proceso de fermentación que se lleva a cabo a través del metabolismo ruminal (acción de microorganismos anaeróbicos). Dichos CHOS, se obtienen del consumo de forrajes y granos. [pic 4]
En los rumiantes su sistema digestivo está conformado por el Proventrículo (Retículo –Rumen): En el animal adulto este involucra procesos de tipos físicos, químicos y biológicos. En el interior existen bacterias y protozoos que junto con los procesos de almacenamiento, fermentación, regurgitación, re masticación y salivación, facilitan la digestión del alimento para que continúe la siguiente sección digestivo el Omaso y seguidamente al Estómago Glandular, conocido como el Abomaso. El resultado de la digestión de los CHOS ocurre por el metabolismo microbiano anaeróbico, presentes en el rumen, aquí la importancia radica en la acción que ejercen (Bacterias Celuloliticas y Amiloliticas) en la fermentación, liberando (Ácidos grasos volátiles – AGV) siendo principalmente los ácidos Acético, Propionico y Butírico, quienes son finalmente absorbidos y dirigidos para el aprovechamiento de los Músculos, en la conformación del Tejido Adiposo y en la producción de leche en la Glándula mamaria.[pic 5]
Referencia y consulta en: Rumen Morfo-fisiología Trastornos y modulación de la Actividad fermentativa- Contreras&Moro.2010.
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