CIENCIAS ENFERMEDADES

Propiedades físicas. alquinos

Comopodría esperarse,las propiedades físicas de los alquinos son muysimilares a las de los alquenos y los alcanos.Los alquinos son ligeramente solubles en agua aunque son algo más solubles que los alquenos y los alcanos.A semejanza de los alquenos y alcanos, los alquinos son solubles en disolventes de baja polaridad,como tetracloruro de carbono,éter y alcanos.Los alquinos, al igual que los alquenos y los alcanos son menos densos que el agua.

Los tres primeros alquinos son gases a temperatura ambiente.

Alcoholes son aquellos compuestos orgánicos en cuya estructura se encuentra el grupo hidroxilo (-OH), unido a un carbono que solo se acopla a otro carbono o a hidrógenos.

Pueden ser alifáticos (R-OH) o aromáticos (Ar-OH) estos últimos se conocen como fenales.

Son un grupos de compuestos muy importantes, no solo por su utilidadindustrial, de laboratorio, teórica, o comercial, si notambién, porque se encuentran muy extensamente en la vidanatural.

Cuando en la molécula del alcohol hay mas de un grupo hidroxilo se les llama polioles o alcoholes polihídricos. Si son dos grupos hidroxilos se llaman glicoles, tres, gliceroles, cuatro tetrioles y así sucesivamente.

Nomenclatura

Es común que los alcoholes se nombren usando la palabra alcoholcomo nombre, y con el "apellido" del grupo correspondiente a los alcanosbásicos que le dan lugar, esta nomenclatura se ilustra acontinuación.

También existe la denominación de laIUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) queresulta necesaria para los alcoholes con estructura mas compleja.

Según la IUPAC para nombrar los alcoholes se utiliza la terminación -ol al final de la nomenclatura raíz del homólogo correspondiente de los alcanos. Por ejemplo:

CH4 CH3OH

Metano Metanol

CH3CH3 CH3CH2OH

Etano Etanol

Esta nomenclatura de la IUPAC es particularmente útil para losalcoholes mas complejos, así tenemos que la posición delgrupo hidroxilo (-OH) se señala con un número, estenúmero corresponde al carbono de la cadena recta mas largaencontrada, y contado a partir del extremo mas cercano al carbono quetiene el grupo hidroxilo. Los ejemplos de la figura 1 sirven paracomprender:

Figura 1 Observe que el número se coloca delante del nombre del radical a que hace referencia. Es decir con la terminación -ol para el radical hidroxilo y metil para el radical metilo -CH3.

Los alcoholes también pueden tener anillos cerrados en la estructura, en este caso se les coloca el prefijo ciclo delante del nombre.

A su vez los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en dependencia de la cantidad de carbonos acoplados a aquel que tiene el grupo hidroxilo. Veamos:

Observe que el etanoltiene solo un grupo metilo acoplado al carbono donde está elgrupo hidroxilo, por lo que se convietre en un alcohol primario.

Sin embargo

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