CUTURA POLITICA

Tomate (Licopersicum sculentum L)

TAXONOMIA

REINO Vegetal

NOMBRE CIENTIFICO Lycopersicum Esculentum

NOMBRE COMUN Tomate, Tomato, PomodoroC.

DIVISIÓN Magnoliphyta

CLASE Angiospermae

SUBCLASE Dicotyledoneae

ORDEN Tubiflorae

FAMILIA Lycopersicum

GENERO Lycorpersicum

CENTRO DE ORIGEN: Centro Sudamericano

ORGANO DE CONSUMO: Fruto maduro e inmaduro

ARRAIGAMIENTO (profundidad de raíces): Profundo mayor a 120 cm, Según Benacchio (1982), el cultivo de tomate requiere de suelos profundos mayores a 1.20 metros donde más del 80% del agua se absorben la primera capa del suelo, entre los 0.5 a 0.7 metros

TOLERANCIA A LA SALINIDAD: Según García, 1989, el cultivo de tomate es semi – tolerante a la saturación de sodio intercambiable en el suelo con una cantidad tolerable entre 15 y 40 PSI (porcentaje de sodio intercambiable)

TIEMPO DE SIEMBRA A COSECHA: según Jaramillo, Rodríguez, Guzmán y Zapata (2006) el ciclo del cultivo de tomate está determinado por la variedad y por las condiciones climáticas de la zona y tiene un ciclo aproximado de 85 a 90 días después del trasplante para que empiece la producción.

TOLERANCIA A LA ACIDEZ: El PH óptimo para el cultivo de tomate esta entre 6,2 y 6,8, puesto que si su valor aumenta o disminuye afecta la disponibilidad de los elementos en el suelo para la planta (Escobar, 2001)

FOTOPERIODO: El cultivo de tomate es insensible al fotoperiodo, entre 8 y 16 horas, aunque requiere buena iluminación, iluminaciones limitadas reducen la fotosíntesis neta, implica mayor competencia por los productos asimilados, con reducción en cuanto a desarrollo y producción.

SISTEMA DE ESTABLECIMIENTO: El cultivo de tomate en el municipio de la Unión, Departamento de Nariño se establece bajo cubierta, con el fin de brindarle unas condiciones favorables y controlables para su buen crecimiento y desarrollo.

CLASIFICACIÓN SEGÚN COLOR: Parámetro directamente relacionado con el estado de madurez del fruto se clasifica en:

VERDE: el fruto habrá alcanzado su desarrollo y presentara una estrella blanquecina en el punto pistilar y una tonalidad amarillenta al menos en un 10 % de su superficie.

VERDE ANARANJADO: Frutos en los cuales su parte inferior ha comenzado a cambiar de color hacia una tonalidad amarillenta en un 10 a un 30 % de su superficie.

NARANJA ROSADO: tonalidad verde amarillas y ligeramente rojas en toda su superficie y un 30 a 60 % de coloraciones rojizas en su superficie.

ROJO O MADURO: Presenta una tonalidad uniforme que varía entre rojizo y rojo vivo en más del 60% de su superficie. Escobar, H y Lee, R, 2001.

Cada estudiante seleccionara del trabajo desarrollado en el Taller No. 2 un cultivo y sobre ese único cultivo va a identificar los riesgos para Suelo, agua, aire, fauna y flora, diligenciando

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