Caramelos de Pétalos de Rosa

CAPÍTULO I

1. TEMA

Caramelos de Pétalos de Rosa

2. PROBLEMA

Formulación del problema

Los caramelos no deben ser muy pequeños, de contextura blanda, ni muy dura y no es apto para diabéticos.

3. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

Con la elaboración de este proyecto investigativo se trata de introducir un nuevo producto al mercado local, tomando en cuenta la gran competencia que hay en el mismo, nace la necesidad de crear un producto innovador y novedoso.

Es necesario elaborar esta investigación para identificar a los posibles compradores y saber a qué número de grupo está destinado el producto.

El caramelo está dirigido primeramente al mercado local y viendo el nivel de aceptación en el mismo distribuirlo regional y nacionalmente. Principalmente su consumo está dirigido a jóvenes y adolescentes entre 13 y 20 años de edad.

Al ser un producto nuevo e innovador tiene la expectativa de causar gran interés en la población a la que va a ser distribuido.

Tomando en cuenta todo lo mencionado se trata cumplir con todos los objetivos y de esta manera introducir al mercado un producto y posesionarlo como el número uno en el mercado nacional.

4. OBJETIVOS DEL PROYECTO

 4.1. Objetivo General

• Promocionar adecuadamente los caramelos de pétalos de rosa para dar a conocer un producto innovador.

4.2. Objetivos Específicos

• Evaluar mediante encuestas la aceptación del producto en el mercado.
• Ubicar el producto en puntos estratégicos (supermercados, tiendas) para su comercialización.

CAPÍTULO II

5. MARCO TEÓRICO

5.1 ANTECEDENTES

A través del presente proyecto la elaboración  de  mermelada de pétalos de rosa deseamos dar a conocer la bondades de las flores, porque cuando nos referimos a las rosas  muchas veces relacionamos con arreglos florales, perfumes, regalos, pero  también  se puede preparar exquisitos platos o manjares para degustarlos,  porque  las propiedades  aromáticas de los  pétalos sirven para elaborar recetas agradables, como es el caso de la MERMELADA DE PETALOS ROSA.

(https://docs.google.com/document/d/1qKKVyYjGLDVMxkYcvzBbEbS64surc56eGy-98OGwDx0/edit?pli=1#, 2015).

Las rosas a lo largo de la historia han sido utilizadas para la elaboración de perfumes, fragancias, arreglos florales. Pero con este tipo de proyectos se da a conocer que las flores sirven para algo más que proyectos artificiales puesto que ellas pueden ser utilizadas también para la elaboración de productos gastronómicos para el deleite de nuestro paladar. El desarrollo de la mermelada de rosas en la última década ha dado un impulso notable a la elaboración de un producto nuevo e innovador. El estudio de este proyecto va encaminado a una nueva utilización de la rosa. Este demostró la pertinencia de incorporar las rosas en la gastronomía.

5.2 BASES TEÓRICAS

5.2.1 MARKETING MIX: LAS 4PS

El marketing mix es uno de los elementos clásicos del marketing. Es el término creado por. McCarthy  el cual se utiliza para englobar los cuatro componentes básicos: producto, precio, plaza y promoción estas cuatro variables también son conocidas como las 4PS las cuales pueden considerarse como las variables tradicionales con las que cuenta una organización para conseguir sus objetivos comerciales.

5.2.1.1 PRODUCTO

Es el conjunto de atributos tangibles o intangibles que se ofrece al mercado. Es la variable por la excelencia del marketing mix ya que engloba tanto los bienes como los servicios que comercializa una empresa. Es el medio por el cual se satisface las necesidades de los consumidores.

5.2.1.1.1 Tipos de Productos

En primera instancia, todos los productos se dividen en tres grandes categorías que dependen de las intenciones del comprador o el tipo de uso y su durabilidad y tangibilidad. En ese sentido, se clasifican de la siguiente manera:

5.2.1.1.1.1 Productos de consumo

Son aquellos que los consumidores finales compran para su consumo personal.

5.2.1.1.1.2 Productos de negocios

La intención de los productos de negocios es la reventa, su uso en la elaboración de otros productos o la provisión de servicios en una organización.

5.2.1.1.1.3 Productos según su duración y tangibilidad

Este tipo de productos está clasificado según la cantidad de usos que se le da al producto, el tiempo que dura y si se trata de un bien tangible o un servicio intangible.

Se dividen en tres tipos de productos, de acuerdo a la cantidad de veces que pueden ser usados, el tiempo que duran y su tangibilidad

1. Bienes de consumo no duraderos: Son aquellos que, siendo tangibles, suelen consumirse rápidamente.

1. Bienes de consumo duraderos: Son tangibles y generalmente pueden usarse muchas veces.

1. Servicios: Son intangibles, inseparables, variables y perecederos. En consecuencia, suelen exigir un mayor control de calidad, credibilidad por parte del proveedor y adaptación a las preferencias de los consumidores.

1. Características del Producto

El producto presenta una serie de características en la búsqueda por conseguir el nivel de satisfacción del cliente y poder establecer prioridades de aquellos productos que se ajustan con las estrategias competitivas que permitan sobresalir y destacarse en el mercado.

1. Diseño: Una vez definido los rasgos de los consumidores, se necesita diseñar la forma, el color, tamaño, el olor, y si es comestible el sabor.
2. Empaque: Es una característica del producto que cumple la función de protección, comodidad y promoción del producto. Debe ser resistente, llamativo y fácilmente manipulable. Para la creación del empaque debe tener en cuenta los costos y la necesidad del mercado.
3. Marca: La marca es un término, símbolo, signo o combinación de ellos. La marca va identificar el producto y se distingue de los productos de la competencia. La selección de una marca obedece a criterios comerciales y de mercado, debe ser llamativo, agradable y de fácil recordar.
4. Ciclo de vida del Producto: Ningún producto dura para siempre, esta es una regla del marketing, los modelos y diseños siempre pasan de moda. Por ello es necesario calcular cuánto va a durar el producto o servicio que vamos a ofrecer y en qué condiciones.

1. PRECIO

En esta variable se establece la información sobre el precio del producto que la empresa ofrece al mercado, dado que, tiene un poder esencial sobre el consumidor, además es la única variable que genera ingresos. En la empresa el precio constituye uno de los elementos más relevantes del marketing que se utilizan para competir en el mercado. Para poner un precio es necesario saber dos cosas: cuál es el costo y cuanto están dispuestos a pagar los clientes.

5.2.1.2.1        Factores de Importancia:

5.2.1.2.1.1     Es un instrumento a corto plazo con el que se puede actuar con                    una rapidez y flexibilidad superior a la de otros instrumentos del Marketing.

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