Clasificación de dietas

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Nutrición aplicada

Dietoterapia

Unidad 1. Introducción a la dietoterapia

Actividad 2. Clasificación de dietas

NA-NDIE-2001-B2-007

Docente: Elisa Alejandra Venzor Olivas

Alumna: Katherine Tun Mejía

ES1821014555

Abril 2020

Introducción

La dietoterapia es una herramienta utilizada para tratar enfermedades y trastornados que se relacionan con la alimentación; es decir es el régimen alimenticio especifico que recibe el individuo para tratar alguna enfermedad relacionada con la alimentación en busca de la mejoría del estado de salud; se basa en la prevención y curación de enfermedades y síntomas a través de alimentos que ingerimos o que se eliminan de la dieta; así como las manipulaciones y los procesos por los cuales son sometidos los alimentos; es por ello que se las dietas terapéuticas se clasifican en esenciales que constituyen la base del tratamiento de una determinada enfermedad; las profilácticas que son las que se emplean en la obesidad e hipertensión y las paliativas que ayuda en los efectos de las enfermedades como insuficiencia hepática, alergia alimentaria o determinados problemas físicos (Fernández, 2008) debido a que existe un gran numero de cantidad de dietas necesarias para las sin fin de enfermedades que se pueden presentar se clasifican los tipos de dietas en modificaciones; por diferentes vías  y en progresiones dependiendo del estado de salud del paciente, como se presentara en la actividad realizada; en donde se presentaras los tipos de modificaciones de la dieta, así como las diferentes vías de administración y la progresión de la dietas hospitalarias.

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mapa 1. Tipos de dietas [pic 3]

Mapa 2. Progresión de dietas hospitalarias

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Mapa 3. Vías de alimentación [pic 5]

Conclusión

Una de las funciones que presenta el nutriólogo dentro de la dietoterapia es de aplicar dietas basadas en mejorar la condición de salud del paciente dependiendo del tipo de enfermedad que presenta y las dificultades que se pueden presentar para ingerir los alimentos; es por ello que cada enfermo requiere de un régimen individual considerando las alteraciones que se presentan; como parte del régimen prescrito es necesario que se conozca la función digestiva del paciente, estado nutricional, interacciones entre nutrientes-fármaco y alteraciones que se pueden presentar como alergias o intoxicación a cierto tipos de alimentos; la finalidad de la actividad es conocer en un visión global los tipos de dietas y modificaciones que se administran a pacientes con la finalidad de contribuir a la recuperación gradual de la salud con la pauta dietética adecuada a las necesidades del paciente

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