Componentes Organicos De La Materia

UNIDAD I- TEMA 1…Componentes Orgánicos de la materia viva

EL CARBONO ES EL ELEMENTO BASE DE LA MATERIA VIVA

PROTEÍNAS

A las proteínas se les considera como sustancias formadoras de la materia viva; también actúan como aceleradoras de procesos químicos. Vitales en la formación y reparación de tejidos y en la regulación de reacciones biológicas.

Funciones de las proteínas:

- Estructural

- Protección (anticuerpos)

- Transporte

- Energética

- Hormonal

- Catalítica (fermento)

LÍPIDOS

Formados por: C, H, O, N, P.

Funciones:

- Energética

- Estructural

- Protección

- Transporte

CARBOHIDRATOS

Aportan azúcares y almidones.

Formados por: C, H, O, N, P, S.

Funciones:

- Energética

- Almacenamiento

- Estructural

Tipos:

- Monosacáridos: uvas y miel

- Disacáridos: frutas, caña de azúcar…

- Polisacáridos: plantas

Glucosa: combustible celular.

Almidón: polisacárido de almacenamiento en las células vegetales.

Quitina: polisacárido estructural.

Glucógeno: Almacenamiento de carbohidratos en el cuerpo de los animales.

ÁCIDOS NUCLÉICOS

Componentes de todas las células vivas, se aislaron por primera vez en los núcleos de las células.

Formados por: base nitrogenada, un azúcar y un grupo fosfato.

Contienen y transmiten información genética y hereditaria.

Controla el metabolismo de la célula por medio de la síntesis de las proteínas.

ARN: Ácido ribonucleico.

- Se localiza en los ribosomas.

- Produce proteínas

- Mensajes

- Transferencia de órdenes del ADN

ADN: Ácido Desoxirribonucleico.

- Se localiza en el núcleo

- Forma cromosomas

VITAMINAS

Sustancias esenciales.

Útiles para la digestión y la asimilación de los nutrientes.

Transfieren energía y controlan muchos procesos metabólicos

LIPOSOLUBLES: en grasa

HIDROSOLUBLES: en agua.

La carencia de vitaminas: avitaminosis o deficiencia vitamínica.

AGUA

- Trasporta sustancias.

- Le da flexibilidad a los tejidos

- Permiten que los cuerpos liberen o almacenen calor.

SALES

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