Conceptos básicos de Nutrición

Colocar el número

1. Ácido fólico

14

Vitamina que es necesaria para la síntesis de hierro y formación de insulina e interviene en la síntesis de hormona antiestrés.

2. B1

13

Es importante para el crecimiento corporal y la producción de glóbulos rojos y junto a la niacina y pirodixina mantienen en perfecto estado el sistema inmune

3. Vitamina K

12

¿A partir del triptófano se sintetiza el 50% de que vitamina?

4. Vitamina E

12

Su deficiencia provoca una enfermedad llamada pelagra.

5. Vitamina D

11

Funciona en conjunto con el ácido fólico y el ácido pantoténico

6. Vitamina C

11

Su deficiencia o carencia es muy rara ya que las bacterias de nuestra flora intestinal la sintetizan.

7. Hierro

10

Única vitamina que se almacena en hígado hasta un 80 % y que no se encuentra en ningún vegetal de forma natural.

8. Vitamina A

10

Su carencia puede provocar síntesis defectuosa de la mielina neuronal: degeneración nerviosa

9. Calcio

9

Su deficiencia se caracteriza por dolores en las articulaciones, hormigueos y calambres musculares, ritmo cardíaco anormal, palpitaciones, convulsiones y deterioro cerebral, depresión. Es el cuarto componente del cuerpo después del agua, las proteínas y las grasas.

10. B12

6

Esta vitamina fomenta la salud del sistema inmunológico, ayuda a sanar las heridas, preserva el tejido conectivo y ayuda a la absorción del hierro.

11. B8

9

Durante el embarazo reduce la incidencia de la preeclampsia y previene ECV, ya que disminuye los niveles de colesterol en sangre.

12. Niacina

7

Si no está presente este oligoelemento la hemoglobina no puede suministrar el oxígeno necesario a los tejidos de nuestro organismo

13. B2

8

La deficiencia de esta vitamina provoca: enfermedades infecciosas, ceguera nocturna, ceguera total y queratinización

14. Ácido pantoténico

6

Esta vitamina  no aparece en alimentos de origen animal. Su deficiencia puede provocar escorbuto.

15. B6

5

Fomenta la absorción del fósforo y calcio, esencial para el desarrollo de dientes y huesos saludables.

5

Su deficiencia causa raquitismo y su exceso puede producir depósitos de calcio e tejidos blandos.

4

Evita la destrucción de glóbulos rojos, evita trastornos oculares, anemias y ataques cardiacos. Esta vitamina tiene protección contra la destrucción de ácidos grasos. Puede también causar desbalances de los minerales el magnesio y el selenio

3

Se le conoce también como la vitamina de la coagulación o antihemorrágica

3

La deficiencia de esta vitamina provoca epistaxis, hematuria, melena, equimosis, menorragia y gingivorragia.

1

Las mujeres embarazadas pueden dar a luz un bebé con defectos si su consumo no es el recomendado.

15

Es fundamental su presencia para la formación de vitamina B3 y ayuda a absorber la vitamina B12.  Además  ayuda al mantenimiento del equilibrio de sodio y potasio en el organismo.

2

La deficiencia de esta vitamina puede causar adormecimiento de piernas por la disminución de la presión arterial y temperatura del cuerpo y reduce los niveles de ácidos gástricos segregados por el estómago.