Cristalización de aspirina

 Introducción 

La cristalización es el proceso mediante el cual se da la formación de cristales a partir de una disolución, y durante el cual se experimenta un cambio de fase, de líquida a sólida; la materia pasa de un estado desordenado a uno ordenado por lo que se da un aumento de entropía, (1) además es un proceso frecuentemente utilizado para la purificación e identificación de una sustancia (2).

En términos generales la cristalización consiste en la disolución en caliente del sólido, posteriormente se filtra con la intención de eliminar las impurezas presentes, y se deja enfriar para que se dé la cristalización, finalmente se vuelve a filtrar para la recolección de los cristales y se deja secar (2).

Cuando se desea recristalizar una sustancia, es necesario la disolución de la misma, la elección del disolvente es fundamental para la eficiencia del proceso de cristalización. El disolvente no debe reaccionar con la sustancia a purificar, procurar la mayor diferencia entre la solubilidad de la sustancia en caliente y en frío, no debe ser inflamable o peligroso y debe disolver a la sustancia a temperatura ambiente o ligeramente menor a esta (2).

Para medir la eficiencia de un disolvente en la cristalización se utiliza el porcentaje de recuperación, este representa el valor de la masa medida al final del proceso con respecto a la masa inicial teórica (1). Entre mayor porcentaje de recuperación presenta el proceso de cristalización más efectivo es el disolvente para este propósito con esta sustancia.

Sin embargo, para evitar resultados erróneos y falsos es necesario secar bien la muestra al final antes del pesado, pues el exceso de humedad o disolvente puede generar un peso superior al que se pretende medir, además tener especial cuidado al evitar pérdidas de materia.

Luego de la disolución, la filtración es un paso repetido e importante en la cristalización, mediante el cual se eliminan impurezas o se separan los cristales que posteriormente se utilizarán para la purificación o identificación de la sustancia. Existen dos métodos de filtración de gran utilidad y frecuentemente utilizados, como lo es la filtración por gravedad que consiste en la separación de una mezcla heterogénea gracias a las diferencias en tamaño o en estado de la materia de los componentes en un equipo que hace que descienda la mezcla por gravedad a través de un filtro colocado en un embudo, o la filtración al vacío utilizando un equipo especial además de un kitasato y embudo de bushner bajo el mismo principio de separación (2).

La Aspirina es uno de los analgésicos y antiinflamatorios más utilizados, actualmente se utiliza en conjunto con muchos medicamentos en diversos tratamientos, generalmente se encuentran en su presentación comercial de 500g y es con esta con la que se va a trabajar para desarrollar el procedimiento de cristalización y purificación (3).

Sección experimental. (máximo media página)

 “ El procedimiento se tomó del Manual _________________, página _____, experimento _________. La práctica de laboratorio consistió en: (describir acá BREVEMENTE el experimento, puede escribirse una oración por cada sección).”  

4. Resultados y observaciones  

Incluir los cuadros que obtuvieron en el laboratorio. Eso sí, de manera ordenada y con las modificaciones que deban hacerse. Acá NO deben discutir ningún resultado, solo presentarlos.  

Para este informe es una buena idea colocar en la sección de resultados un cuadro para cada sección donde se muestre el nombre, la fórmula molecular, la masa molecular, la estructura, el valor de la propiedad obtenida, y el valor reportado en la literatura.  

Preguntas (máximo 4 páginas)

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