Determinacion De Viscosidad De Liquidos

Republica bolivariana de Venezuela

Ministerio del poder popular para la educación universitaria

Instituto universitario de tecnología de valencia

Programa nacional de formación de procesos químicos

Laboratorio de principios de procesos químicos

PRACTICA # 4

MEDICIÓN DE VISCOSIDAD

Profesora: Betty Mórales

Bachilleres:

Manchego Simón

Martínez Emilio

Ruiz Édgar

Sección: 01BM

Valencia 9 de mayo de 2014

RESUMEN

La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales y sólo se manifiesta en líquidos en movimiento. La viscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o viscosidad dinámica. Generalmente se representa por la letra griega. Y en el siguiente informe se presenta la determinación de la viscosidad a la glicerina, melaza, aceite de maíz aceite de soya y aceite 2 tiempos ; a través del empleo de los viscosímetros brookfield, cannon-fenske y las copas de zahn.

Donde se identifico el principio básico que sustenta cada uno de estos instrumentos y las variables que afectan la determinación de la viscosidad, esta práctica se realizo a la temperatura de 24 °C en las copaz de zahn las cuales se utilizaron para glicerina y los aceites de maíz y de soya . Y el viscosímetro brookfield se utilizo para la glicerina a 24 °C y la melaza a 25 °C y a 66 °C. el cannon-fenske se utilizo para aceite 2 tiempos a 54.6 °C, aceite de soya a 54,8°C y aceite de maíz a 54,7 °C

TABLAS DE DATOS

Tabla #1 determinación de la viscosidad a través del viscosímetro brookfield

Reactivos Rpm Nº de aguja Temperatura °C Lectura del dial

Glicerina 4 2 25 1.5

Melaza 10 3 25 50,0

Melaza 20 3 66 4,7

Manchego; Martínez, Ruiz

Tabla # 2 determinación de la viscosidad a través del viscosímetro cannon-fenske

Reactivos Tamaño del size C (mm²/s²) Tempe. en ºC Tiempo (min)

Aceite 2 tiempos 100 0,015 54,6 41,40

Aceite de maíz 300 0,25 54,7 1,33

Aceite soya 300 0,25 54,8 3,30

Manchego; Martínez, Ruiz

Tabla #3 determinación de la viscosidad a través de la copas de zanh

Reactivos Nº de copas Tiempo (S) Temperatura ºC

Aceite de maíz 2 31,1 25

Aceite de soya 2 30.08 24

Glicerina 3 15,3 24

Manchego; Martínez; Ruiz

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04144247209

TABLAS DE RESULTADO

Tabla # 1 determinación de la viscosidad a través del viscosímetro brookfield

Reactivos Temperatura ºC Viscosidad pa.s

Glicerina 25 150

Melaza 25 5000

Melaza 66 235

Manchego Martínez Ruiz

Tabla #2 determinación de la viscosidad a través del viscosímetro

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