Diagrama Liquido Liquido

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

Facultad de Ciencias Farmacéuticas

Asignatura: Laboratorio de Fisicoquímica

PRACTICA N°4 Diagrama de Fases Liquido Liquido

Rosnayra Arrieta Licona, Carlos Escobar Ángulo, Lorena Meñaca Gómez, Jaime Yesid Pérez Santamaría, Luis Sebastián Salazar Gómez

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INTRODUCCIÓN

Los Diagramas de Fase representan esencialmente una expresión gráfica de la Regla de las Fases, la cual permite calcular el número de fases que pueden coexistir en equilibrio en cualquier sistema, y su expresión matemática está dada por:

P+F=C+2

En 1875 J. Willaid Gibbs relacionó tres variables: fases (P), componentes (C), y grados de libertad o varianza (F) para sistemas multicomponentes en equilibrio. El número de grados de libertad se determina por la regla de las fases, si y solo si el equilibrio entre las fases no está influenciado por la gravedad, fuerzas eléctricas o magnéticas y solo se afecta por la temperatura, presión y concentración. El número dos en la regla corresponde a las variables de temperatura T y presión P.

El número de componentes de un sistema es el menor número de constituyentes químicos independientemente variables necesarios y suficientes para expresar la composición de cada fase presente en cualquier estado de equilibrio.

La fase es cualquier fracción, incluyendo la totalidad, de un sistema que es físicamente homogéneo en sí mismo y unido por una superficie que es mecánicamente separable de cualquier otra fracción. Una fracción separable puede no formar un cuerpo continuo, como por ejemplo un líquido dispersado en otro.

Un sistema compuesto por una fase es homogéneo, un sistema compuesto por varias fases es heterogéneo.Para los efectos de la regla de las fases, cada fase se considera homogénea en los equilibrios heterogéneos.

El grado de libertad es el número de variables intensivas que pueden ser alteradas independientemente y arbitrariamente sin provocar la desaparición o formación de una nueva fase. Las variables intensivas son aquellas independientes de la masa: presión, temperatura y composición.

MATERIALES Y REACTIVOS:

• Tubos de ensayo

• Pinzas

• Pipeta

• Dispensador

• Fenol

• Termómetro

• Baño termostato

PROCEDIMIENTO

Se armó el aparato de acuerdo a la guía de laboratorio, se pesaron dos gramos de fenol y se colocó en el tubo (a) el cual fue provisto de un termómetro a la décima de grado y de un agitador. Se calentó el tubo (a) colocado dentro del c que actuó como camisa. La temperatura del baño de maría fue de 75°c.

Se

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