Dialisis en membrana de celofan

Dialisis en membrana de celofan

Observaciones:
- Almidon (gota lugol): la prueba de almidon salió negativa, ya que cuando se le agrego las gotas de lugol el tubo se puso un poco amarillo-transparente
- Glucosa (reactivo benedict): La prueba de glucosa salió positiva, ya que cuando se le agrega las gotas de benedict y se coloca a baño maria durante  los 5 min. Este se torno de color naranjado claro, se supone que si paso la glucosa
- Cloruro de sodio (nitrato de plata): La prueba de cloruro de sodio salió positiva, ya que al agregarse las gotas de nitrato de plata se torno de color transparente-blanquesino, esto muestra que si paso el cloruro de sodio

Con cual sustancia hubo reacción positiva?
R//: con la glucosa y el cloruro de sodio

La glucosa y el cloruro de sodio son moléculas polares no cargadas, se difunden en la bicapa lipidica, siempre y cuando su tamaño sea reducido, por eso pudieron atravesar la membrana, en menor cantidad y rapidez, pero la atravesaron.

SI para alguna de las sustancias la prueba salió negativa, a que puede deberse esto?
R//: Ya que el almidon no es permeable, fue debido a su gran polaridad y por esto no paso a través de la membrana, conllevando a que no apareciera en las puebas para determinar su presencia.

Las moleculas pequeñas no polares (O2,CO2) se deisuelven fácilmente en la bicapa lipidica y por lo tanto difunden con rapidez. Las moléculas polares no cargadas también difunden rápidamente a través de la bicapa lipidica si su tamaño es reducido. Ejm: agua, etanol y urea atraviesan rápidamente una bicapa, el glicerol lo hace con menor rapidez, la glucosa en menor cantidad y el almidon no la pasa.

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