Dientes

Bajo el supuesto de este escenario, dado que es un supermercado con organización por departamentos, el método de valuación de inventario más óptimo a utilizar evaluando variables tales como altas cantidades de inventarios y productos a manejar y posesión inventarios perecederos (Frutas, congelados, verduras), se recomienda usar el método FIFO o PEPS, puesto que al supermercado no le conviene que los productos duren mucho sin venderse porque trabaja con productos perecederos que por términos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) se recomiendan no mantener almacenadas por mucho tiempo para evitar algún tipo de contaminación o descomposición de los alimentos. Una ventaja evidente es que este método presenta al inventario final a su costo más actual. Cuando aumentan los costos de inventario (aumento de precios) este método da como resultado una utilidad más alta y por tanto un impuesto sobre la venta mayor y evidentemente el costo de inventario está más valorizado que si utilizáramos los otros métodos.

Además permite tener un exigente control sobre las existencias, buen manejo en los rótulos y seguimiento en las entradas y salidas de productos (con un buen sistema de escañero RFID). No sería conveniente usar un sistema de valuación de método de costo unitario porque el supermercado maneja altos números de inventario. Usar un sistema de costo promedio ponderado se puede traducir en pérdidas para el supermercado si en el ambiente económico en el que se maneja tiene altos índices de inflación. Por ultimo al usar el método LIFO o UEPS podríamos incurrir en el error dejar perder productos perecederos sea por descomposición o no ser atractivos al clientes por tener aspecto viejo, lo que se traduciría en pérdidas económicas para el supermercado y se vería reflejada directamente en el estado de resultado y estado de flujo de efectivo de dicho mes.

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