Ejemplo de cuestionario INVESTIGACION DE MERCADOS: HELADOS NICE

INVESTIGACION DE MERCADOS: HELADOS NICE

Objetivo General:

Identificar la implementación de un elemento de uso industrial en un factor innovador en la industria del sector lácteo; por medio de la aplicación de la Gastronomía Molecular.

Objetivos Específicos:

1. Analizar la factibilidad de la aplicación del elemento (Nitrógeno) en la industria.

1. ¿Resulta factible la homogenización del nitrógeno con los lácteos?

1. Si   ____
2. No ____

1. ¿Qué consecuencias trae consigo la implementación del nitrógeno líquido en la transformación de productos lácteos?

1. Aumento de los precios.       ____
2. Disminución en los precios.  ____
3. Beneficios en la salud.           ____
4. Rápidez en la elaboración.    ____
5. Procesos amigables con el medio ambiente.

1. ¿Conoce usted otra alternativa en la que se pueda implementar el nitrógeno en el sector lácteo?

1. Si   ____ ¿Cuál? ______________________________________________
2. No ____
3. No conozco  ____

1. Determinar la incidencia económica que tiene el uso del nitrógeno en el negocio de la heladería.

1. ¿La utilidad que genera la empresa es la deseada al hacer uso de este elemento en la industria?

1. Si   ____
2. No ____

1. ¿Resulta más económico para la empresa la implementación del nitrógeno en su proceso productivo?

1. Si   ____
2. No ____

1. ¿Qué beneficios económicos y financieros trae el proceso productivo diferenciado del tratamiento con nitrógeno?

1. Disminuye costos fijos.                     ____
2. Disminuye costos variables.             ____
3. Trae mejoras en la productividad.  ____
4. a y b son ciertas.                                 ____
5. Todas las anteriores.                          ____

1. Comparar las preferencias del consumidor al momento de elegir un sitio específico para comprar helado y, asimismo, los factores que influyen a ésta decisión.

1. ¿Qué motiva a los consumidores a comprar en un sitio específico este producto lácteo?

1. Ubicación.                                    ____
2. Confort.                                        ____
3. Precios.                                         ____
4. Calidad.                                         ____
5. Sabor y textura del producto.   ____

1. ¿Cuáles son las expectativas de un consumidor al momento de elegir un lugar donde comprar helado?

1. Promociones.                ____
2. Variedad en sabores.   ____
3. Presentación.                 ____
4. Atención del personal.  ____
5. Todas las anteriores.     ____

1. ¿Qué ambiente considera apropiado el consumidor para la compra de un helado?

1. Ambiente familiar.                    ____
2. Ambiente tranquilo y limpio.  ____
3. Ambiente al aire libre.              ____
4. a y c.                                             ____
5. Ninguno de los anteriores.       ____

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