El Ghee

Ghee

El ghee también conocido como “oro líquido”, es un alimento fundamental en la Medicina Ayurveda. Sirve para reemplazar el aceite, realzar los sabores de los platos y disminuir el colesterol, entre otras propiedades terapéuticas es dulce tanto antes como después de la digestión, frío cuando se digiere, untuoso, nutritivo. Es tolerado por las personas intolerantes a la lactosa. Es un alimento puramente sáttvico que favorece la estabilidad de la mente y la meditación. Tiene propiedades Yogavathi, es decir que potencia las cualidades de la o las plantas con que médica.

• Resulta muy adecuado para freír y saltear, de hecho tiene menos calorías que el aceite.

• Equilibra los 3 doshas vata, pitta y kapha, los principios de organización que gobiernan la fisiología de la Medicina Ayurveda.

• Promueve la longevidad y protege al cuerpo de varias enfermedades.

• No produce colesterol, por el contrario ayuda a disminuirlo.

• Mejora la memoria

• Se lubrica los tejidos conectivos, haciendo así que el cuerpo sea más flexible.

• Realza el sabor de los platos y potencia las propiedades terapéuticas de hierbas.

• Útil y terapéutico para quemaduras físicas o resequedad de la piel. Cicatrizante.

Fortalece el cerebro, pulmones, hígado (HDL) y sistema inmunológico.

Contiene ácidos grasos no saturados, saludables para el sistema cardiovascular.

Depurativo de hígado, vías biliares e intestinos.

Indicado en intolerantes a la lactosa.

Regula y estimula la digestión, lubricando las microvellosidades intestinales.

Antioxidante natural.

Nutre la piel y rejuvenece.

• Información nutricional:

Por cada 30 gr:

• Calorías: 112

Grasa total: 12,7 g

Grasa saturada: 7,8 g

Grasa monosaturada: 3.7 g

Grasa poliinsaturada: 0.5 g

Proteínas: 0 g

Carbohidratos: 0

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