El cancer - Monografia

Cáncer es el nombre que se da a un conjunto de enfermedades relacionadas. En todos los tipos de cáncer, algunas de las células del cuerpo empiezan a dividirse sin detenerse y se diseminan a los tejidos del derredor.

El cáncer puede empezar casi en cualquier lugar del cuerpo humano, el cual está formado de trillones de células. Normalmente, las células humanas crecen y se dividen para formar nuevas células a medida que el cuerpo las necesita. Cuando las células normales envejecen o se dañan, mueren, y células nuevas las remplazan.

Sin embargo, en el cáncer, este proceso ordenado se descontrola. A medida que las células se hacen más y más anormales, las células viejas o dañadas sobreviven cuando deberían morir, y células nuevas se forman cuando no son necesarias. Estas células adicionales pueden dividirse sin interrupción y pueden formar masas que se llaman tumores.

El cáncer ha cobrado millones de vidas a nivel mundial, el incremento de este ha sido tema de discusión en las mesas de las organizaciones dedicadas a la investigación.

Estudios realizados en Europa, Japón y Estados Unidos establecen  esta investigación, obteniendo información relevante de 12 de los 18 análisis de cohorte, según las recopilaciones de The Lancent Oncology.

Por ende, la investigación propuesta tiene gran importancia, puesto que aportará información esencial acerca de la incidencia que tiene ciertos factores como el consumo de carne procesada sobre el desarrollo posible de cáncer en la zona gastrointestinal. Dicho esto la sociedad pondrá mayor énfasis en su estilo alimenticio, tratando de mitigar el consumo de estos productos.

LA CARNE PROCESADA Y SU INFLUENCIA SOBRE EL DESARROLLO DE CÁNCER EN LA POBLACIÓN MUNDIAL

Preguntas

• ¿Cómo influye el consumo de carne procesada en el desarrollo de cáncer en la población mundial?
• ¿Existe alguna diferencia entre la ingesta de carne roja y carne procesada en el aumento de probabilidad de desarrollar cáncer?

Objetivos:

• Determinar la influencia del consumo de carne procesada en el desarrollo  de cáncer en la población mundial.
• Analizar si hay o no diferencias entre la ingesta de carne roja y carne procesada en el aumento de probabilidad de desarrollar cáncer.

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