El metabolismo

Cuando pruebas algún alimento tu cuerpo comienza un arduo trabajo con todos los nutrientes de cada mordida o sorbo que le das a tus alimentos. Tu cuerpo comenzara a digerir los alimentos a los cuales los convertirá en los componentes básicos que necesita tu cuerpo para funcionar y crecer, el cuerpo toma la energía que necesita de los alimentos mediante un proceso llamado metabolismo.

El metabolismo es un conjunto de reacciones químicas al interior de tu cuerpo y que tiene lugar en las células del cuerpo. Su funciones transformar la energía que contienen los alimentos que comemos en el combustible que se requiere para todas las actividades que se realizan durante el día, desde pensar hasta movernos. El cuerpo tiene proteínas específicas encargadas de controlar las reacciones químicas del metabolismo, y todas estas reacciones químicas están coordinadas con otras funciones corporales. De hecho, en nuestros cuerpos tienen lugar miles de reacciones metabólicas simultáneamente, todas ellas reguladas por el organismo, que hacen posible que nuestras células estén sanas y funcionen correctamente.

El metabolismo es un proceso constante que empieza en el momento de la concepción y termina cuando morimos. Es un proceso vital para todas las formas de vida -no solo para los seres humanos. Si se detiene el metabolismo en un ser vivo, a este le sobreviene la muerte.

He aquí un ejemplo de cómo funciona el proceso del metabolismo en los seres humanos -y empieza con las plantas. En primer lugar, las plantas verdes obtienen energía a partir de la luz solar. Las plantas utilizan esa energía y una molécula denominada clorofila (que les proporciona su color verde característico) para fabricar azúcares mediante el agua y el dióxido de carbono. Este proceso se denomina fotosíntesis y probablemente ya lo has estudiado en clase de biología.

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