Elaboración y Evaluación de Proyectos 2016 -1

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Facultad de Ciencias e Ingeniería

CARTERAS A BASE DE FIBRA DE PIÑA

3ER AVANCE

GRUPO E

H 0932

Elaborado por:

Salgado Argandoña, Janitza A. (20101015/Coordinadora)

Rivas Plata Molina, Juan M. (20102506)

Martinez Cieza, Julio M. (20102653)

Montenegro Ataca, Marialejandra (20110233)

Mendoza Ames, Andrea C. (20121497)

Profesor:

Victor Cisneros Arata

Elaboración y Evaluación de Proyectos 2016 -1

30 abril, 2016

ÍNDICE

CAPÍTULO 3. ESTUDIO TÉCNICO        

3.1        Localización        

3.1.1        Macro localización        

3.1.2        Micro localización        

3.3        Proceso productivo        

3.3.1        Diagrama de flujo        

3.3.2        Descripción del proceso productivo        

3.3.3        Programa de producción        

3.4        Características físicas        

3.4.1        Infraestructura        

3.4.2        Maquinaria y equipos        

3.4.3        Distribución de plantas        

3.5        Requerimientos del proceso        

3.5.1        Materia prima        

3.5.2        Materiales        

3.5.3        Mano de obra        

3.5.4        Servicios        

3.6        Evaluación ambiental y social del proyecto        

3.7        Cronograma de implementación        

CAPÍTULO 3. ESTUDIO TÉCNICO

1. Localización

Para un correcto funcionamiento del presente proyecto es necesario contar con una edificación que funcione como centro de operaciones, planta de producción y centro de distribución de nuestro producto. Es por ello que es indispensable, encontrar la ubicación más óptima, aplicando estrategias y métodos de localización. Se tomará como referencia parámetros regionales en el análisis de macro-localización y específicos para el análisis de micro-localización.

1. Macro localización

Para elegir la ubicación de la planta de producción de carteras a base de fibra de piña, se tendrá en cuenta la disponibilidad de materia prima, así como el mercado a distribuir, que en nuestro caso viene a ser Lima Moderna. Ya que nuestro principal insumo son las hojas de piña y como proveedores los agricultores de esta fruta, vemos en la tabla 3.1, información recopilada del Ministerio de Agricultura y Riego, que el mayor productor de piña son los agricultores de departamento de Junín con 328 mil 672 toneladas muy por encima de los demás departamentos, es por ello que ahí se encuentran nuestros proveedores.

Tabla 3.1 Producción de piña, según departamento, 2014

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Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego. Elaboración propia

Basándose en el método de Ranking de Factores, se analizará qué departamento (Junín o Lima) es el ideal para la instalación de la planta. A continuación se detallará los factores que se tendrán en cuenta para la decisión.

• Costo y tiempo de transporte entre proveedores y la planta: Ya que el insumo principal son las hojas de piña, es importante contar con la rápida obtención de materia prima.
• Costo y tiempo de transporte entre la planta y el mercado: Es de suma importancia contar con una planta cercana al mercado para el aprovisionamiento de las carteras a las tiendas que dependen de la demanda de estas.
• Costo del metro cuadrado: Como es una empresa nueva, se debe minimizar los costos en la compra o alquiler del terreno, para la instalación de la planta.
• Obtención de personal calificado: Ya que la finalidad del proyecto es el óptimo desarrollo de la empresa, es importante contar con personal calificado que lleve a cabo la administración, producción y distribución del producto terminado
• Costo de mano de obra: Debido a que es una empresa nueva, es importante reducir los costos de mano de obra, para la disminución de los costos de producción.

Tabla 3.2 Ranking de Factores. Elaboración propia

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De acuerdo a los resultados del método, la localización ideal para la planta es Lima, debido a su cercanía con el mercado y su rápido aprovisionamiento de acuerdo a la demanda, así como su gran disponibilidad a contratar personal calificado.

1. Micro localización

Ahora se definirá la ubicación exacta de la planta en la ciudad de Lima, para lo cual se analizará diversos factores cualitativos y cuantitativos que nos ayudarán para determinar la ubicación ideal. Estos factores se mencionan a continuación:

• Costo de terreno: Es importante considerar el costo del terreno o costo de alquiler, ya que representa una significativa parte del capital para la implementación de nuestro proyecto.
• Distancia al punto de venta: Debido a que la distancia al punto de venta influye en los costos logísticos, se tomará en cuenta la cercanía al mercado meta que son los distritos de Miraflores, Surco ,San Isidro, La Molina y San Borja. Así como distancia a nuestros proveedores (principales carreteras).
• Pagos municipales y: Se tomará en cuenta también los pagos como autoevalúes, licencia de funcionamiento, etc. con la finalidad de minimizar los costos fijos del proyecto.
• Inseguridad: Es importante tener en cuenta el factor de seguridad debido a los índices de delito cometidos actualmente en nuestro país. No solo por el tema de la producción y planta, sino también del personal que trabajará dentro de nuestras instalaciones.

Para la realización del ranking de factores se recopiló información de estos factores para cada uno de los distritos, los cuales se encuentran en el anexo 1.

Tabla 3.2 Ranking de Factores. Elaboración propia

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La ubicación de la plata según el método aplicado será en el distrito de ATE, cerca de la zona industrial donde existen plantas de empresas como Kimberly Clark y Laive. Además se presentan 2 posibles opciones de ubicación de la planta, basándonos en los estudios realizados anteriormente, y la disponibilidad de terrenos actualmente.

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