Ensayo Bacterias Y Actinos

La alta resistencia de algunas sepas de bacterias ha motivado la investigación relacionada con la biotecnología microbiana con el fin de obtener productos de interés para el ser humano, la obtención de metabolitos secundarios a partir de actinomicetos son el principal objetivo para el descubrimiento de nuevos productos naturales debido a su vasta diversidad metabólica. Existe una amplia variedad de microorganismos utilizados en biotecnología en este caso se ha tomado en consideración las bacterias que son organismos unicelulares que presentan un tamaño entre 0,1 y 5 μm, y diversas formas incluyendo cocos, bacilos y espirilos. Generalmente poseen una pared celular compuesta de peptidoglicano. Muchas bacterias disponen de flagelos o de otros sistemas de desplazamiento y son móviles. Se las puede dividir en dos grandes grupos las grampositivas y gramnegativas; las cuales se diferencian por las características presentes en su pared celular a partir de microscopia electrónica. (Brock; 2009).

Los actinomicetos forman un grupo de bacterias grampositivas filamentosas, de filamentos ramificados. Estos microorganismos se parecen a los hongos debido a que presentan un micelio aéreo; sin embargo se los puede diferenciar ya que los hongos presentan otro tipo de micelio el cual se encuentra adherido al agar mientras que los actinomicetos no. El género más relevante es el Streptomyces del cual se conocen más de 500 especies. (Brock; 2009).El amplio conocimiento de las bacterias hace que sea posible alterar los mecanismos reguladores de las mismas de modo de orientarlos para la síntesis de productos de interés industrial, hoy en día es posible insertar en una bacteria material genético exógeno; es decir de otro microorganismos y diseñar a voluntad nuevos pasos metabólicos que permitan la producción de una sustancia a interés una importante estructura que poseen las bacterias son los plásmidos los cuales son secuencias de ADN circular que poseen la capacidad de auto replicarse ¸en la naturaleza suelen poseer un medio de resistencia por ejemplo a un antibiótico , por lo que son inmensamente utilizados en ingeniería genética; se podría decir que el principal organismo modelo utilizado y perteneciente a este grupo es la bacteria escherichia coli es ampliamente utilizada en el desarrollo de ADN recombinante al igual que en la recombinación de proteínas, un ejemplo de un producto biotecnológico constituye comúnmente el vino en el que se utilizan levaduras; del cual se obtiene el etanol; sin embargo si existe una contaminación del mismo por bacterias en lugar de obtener el alcohol se obtiene el ácido acético o comúnmente llamado vinagre debido a vías metabólicas alternas. En el caso de los actinomicetos, es ampliamente reconocida la capacidad que tienen de producir una gama muy variada de metabolitos secundarios (Baltz, Hosted, 1996).

Los tipos de metabolitos secundarios son antibióticos, pigmentos, toxinas,

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