Ensayo De Hojuelas

1 RESUMEN EJECUTIVO

2 IDEA Y JUSTIFICACION

El principal criterio de calidad para este proyecto es el porcentaje de nutrientes que tenga la hojuela, ya que el producto contiene alta concentración de proteínas.

Por tanto, es importante la adquisición de un producto rico en proteína; necesaria para el desarrollo psicomotor del ser humano por su alto contenido de:

• Omega 3.

• Vitaminas: B1, B2,B6,B12 y E8.

• Aminoácidos que nuestro organismo no fabrican, contribuyen a la formación, desarrollo y renovación de las células.

• El calcio presente fortalece huesos y dientes, regula el sistema nervioso.

• El hierro combate la anemia, el sodio, el potasio y el fosforo: potencian el funcionamiento cerebral.

• Evita el colesterol.

• Las enfermedades cardiovasculares.

• La senilidad prematura.

• En el embarazo contribuye al buen desarrollo cerebral del feto, favorece al desarrollo muscular durante el crecimiento.

Este producto esta al alcance de todos los bolsillos por su bajo costo de mercadeo.

En la elaboración de las hojuelas de pota se aplicará la certificación ISO 9001, para obtener productos con excelente calidad organoléptica, y la estabilidad durante la vida útil del producto final.

Es importante destacar para la elaboración de este producto se debe utilizar especies hidrobiológicas de abundancia y bajo costo en el mercado como es el caso de la pota.

3 PLAN DE LA EMPRESA

3.1 Nombre de la empresa

Fishing Hungry

3.2 Nombre del producto

Hojuelas de pota

3.3 Sector de Actividad

Pesquero

3.4 Ubicación geográfica

DEPARTAMENTO: Arequipa

PROVINCIA : Arequipa

DISTRITO : Cercado

3.5 Visión

Abarcar el mercado nacional e internacional logrando ser una empresa exportadora de productos terminados para consumo directo. Para ello implementaremos nuevas plantas procesadoras con un mayor nivel tecnológico y creando nuevos productos con valor agregado en base a materia prima hidrobiológica.

3.6 Misión

Somos una empresa que estamos promoviendo el consumo de un alimento hidrobiológico incentivando el consumo de productos innovadores que quiere satisfacer necesidades y gusto de los clientes, promovemos la honestidad y puntualidad, elaborando un subproducto de alto contenido proteico para consumo animal que asegura cerrar nuestra cadena productiva.

3.7 Análisis FODA

FORTALEZAS

F1. Productos innovadores de alto valor nutritivo.

F2. Precio competitivo

F3. Materia prima disponible.

F4. Agradable sabor

F5. Mentalidad emprendedora y competitiva

F6. Producto de consumo diario

F7. Recurso humano (mano de obra calificada)

F8. Alto contenido proteico

DEBILIDADES

D1. Marca nueva poco conocida

D2. No contamos con tecnología

D3. Falta de infraestructura y equipamiento sofisticado.

OPORTUNIDADES

O1. Materia prima de bajo costo

O2. Bajo nivel de competencia

O3. Aperturas de los centros comerciales.

O4. Demanda del producto.

O5. Tendencia de alimentos saludables, bajo de calorías y cero colesterol.

O6. El estilo de vida del consumidor exige facilidad en la preparación de sus alimentos.

O7. Alianzas estratégicas con supermercados

AMENAZA

A1. Asolar (migración)

A2. Cambios climatológicos

A3. Carencia de especies hidrobiológicas.

A4. Productos sustitutos

A5. Competencia

MATRIZ FODA

FORTALEZAS

F1. Productos innovadores de alto valor nutritivo.

F2. Precio competitivo.

F3. Materia prima disponible.

F4. Agradable sabor.

F5. Mentalidad emprendedora y competitiva

F6. Producto de consumo diario.

F7. Recurso humano (mano de obra calificada)

F8. Alto contenido proteico y de omega 3

DEBILIDADES

D1. Marca nueva poco conocida

D2. No contamos con tecnología

D3. Falta de infraestructura y equipamiento sofisticado.

OPORTUNIDADES

O1. Materia prima de bajo costo

O2. Bajo nivel de competencia

O3. Aperturas de los centros comerciales.

O4. Demanda del producto.

O5. Tendencia de alimentos saludables, bajo de calorías y cero colesterol.

O6. El estilo de vida del consumidor exige facilidad en la preparación de sus alimentos

O7. Alianzas estratégicas con supermercados.

F2(O1,O2,O4): El costo bajo de materia prima, permite que el producto obtenga un costo de producción y precio vial .

F6F8 Remarca la facilidad del consumo del producto asegurando una alimentación completa en proteínas.

D1O3: La introducción del producto en los centros comerciales, donde se aprovechará el volanteo y la degustación, origina una publicidad del producto a un costo mínimo dando a conocer la marca y la calidad del producto a la gran masa de clientes concurrentes.

AMENAZAS

A1. Asola (migración)

A2. Cambios climatológicos

A3. Carencia de especies Hidrobiológicas.

A4. Productos sustitutos

A5. Competencia

(F1,F2,F6)A4: Un producto innovador, con un agradable sabor y a un precio competitivo contrarresta la competitividad con productos similares.

F3(A1,A3): La variedad de recursos hidrobiológicos disponibles para la elaboración de nuestro producto permite tener una contingencia de materia prima ante las posibles vedas de algunas especies.

D1A5: La competencia puede servir de una gran ayuda para dar a conocer nuestro producto porque a partir de ese modelo parte nuestra estrategia de publicidad y tendiendo a mejorar el producto ya sea en la presentación, la cantidad y la calidad del mismo. Una gran verdad es que por los ojos entra el producto.

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