Estructura Química Molecular

Estructura Química Molecular

Clasificación

Se clasifican: Según su frecuencia y sus micros componentes

Bioelementos primarios o principales: son los elementos mayoritarios de la materia viva; constituyen el 95% de la masa total. Estos son: el carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y el nitrógeno (N).

Bioelementos secundarios: son el azufre (S), fósforo (P), magnesio (Mg), calcio (Ca), sodio (Na), potasio (K) y cloro (Cl). Los encontramos formando parte de todos los seres vivos y en una proporción de 4,5%.

Oligoelementos: son aquellos elementos químicos que se encuentran presentes en forma residual. Son muy escasos o están en pequeñísimas cantidades. En los seres vivos se han aislado unos 60 oligoelementos, pero solamente 14 de ellos pueden considerarse comunes para casi todos. Estos son: hierro (Fe), manganeso (Mn), cobre (Cu), zinc (Zn), flúor (F), yodo (I), boro (B), silicio (Si), vanadio (V), cromo (Cr), cobalto (Co), selenio (Se), molibdeno (Mb) y estaño (Sn).

Elementos Micro componentes: Son Aquellos que se encuentran en pequeñas cantidades y se dividen en:

Elementos Invariables: Son aquellos que se encuentran en todas las especies vivientes en concentraciones sumamente bajas, menos del 0,005% del 100% peso total del organismo.

Elementos Variables: son aquellos que se encuentran en un organismo y en otro no

Funciones o características

La materia de los seres vivos está formada por una serie de elementos químicos que reciben el nombre de elementos biogenésicos y tienen como función el desarrollo de importantes funciones biológicas como lo son: la conducción del impulso nervioso, la contracción muscular, el movimiento celular y la regulación del funcionamiento enzimático.

10 Productos donde se encuentra

 El Manganeso (Mn) se encuentra presente en frutos secos, cereales integrales y verduras.

 El Zinc (Zn) está presente en los cereales integrales como el germen de trigo, la levadura, avena, arroz y pan integral, el maíz y el mijo. Los frutos secos como las pepitas de calabaza y girasol, los cacahuetes, la nuez, almendras. Verduras como la cebolla, el ajo, perejil. Legumbres como la lenteja, la alubia, garbanzo y soja. También en las carnes, los huevos, el hígado, mariscos; en el té.

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 El Cloro (Cl) lo podemos encontrar en Aceitunas, algas.

 El calcio (Ca) Su fuente principal son los lácteos, pero también lo tenemos en muchos otros alimentos como los frutos secos: almendras, avellanas, pistacho, girasol, nuez. En verduras como el perejil, col rizada, espinaca, brócolis, acelga, aceitunas. Legumbres: soja, garbanzo, lentejas. En cereales: avena, trigo. Frutas: higo seco, pasas, dátil.

 El Cromo (Cr) lo podemos encontrar en aceites vegetales, en la levadura de cerveza, y en los cereales integrales como la cebada y el maíz. También lo encontramos en las nueces, la manzana y las verduras como la lechuga, las papas, la cebolla y el brócoli. Las carnes que contienen más cantidad de cromo son el hígado de ternera, la pechuga y muslo de pollo o los mariscos.

 El fósforo (P) lo podemos encontrar en cantidades apreciables en Frutos secos: girasol, pistacho, almendras. Legumbres: soja, alubias, garbanzos y lentejas. Cereales: trigo, avena, arroz integral, levadura,

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