Estudio de pH, soluciones buffer y Neutralización acido-base

nforme De Laboratorio Nº4:

Estudio de pH, soluciones buffer y

Neutralización acido-base

Nombre: Elizabeth Durán E.

Sección: 1

Grupo: 1

Profesora: Griselda fuentes

Fecha de desarrollo: 04/06/2013

Concepción, 11 de junio del 2013

Objetivos

1. Observar experimentalmente la fuerza de ácidos fuertes sobre algunos compuestos orgánicos

2. Determinar experimentalmente sustancias ácidas y básicas de uso frecuente en la vida diaria.

3. Conocer experimentalmente el poder regulador del pH de las soluciones buffer o reguladoras de pH.

4. Entender el significado de neutralización de un ácido por una base en forma empírica

Actividad 1: Estudio de la acción química de los ácidos fuertes sobre algunos.

Compuestos orgánicos comunes:

a. Adicionar a cada tubo las muestras y reactivos que se indican la tabla n.1 y rotular cada tubo:

Tabla n.1

Nº Muestra Ácidos fuertes

1 Jamón (3 trocitos) Adicionar 20 gotas de HCl concentrado

2 Azúcar (0,5g) Adicionar 20 gotas HCl concentrado

3 Jamón (3 trocitos) Adicionar 20 gotas de H2SO4 concentrado

4 Azúcar (0,5g) Adicionar 20 gotas de H2SO4 concentrado

5 Jamón (3 trocitos) Adicionar 20 gotas de HCl 6.0 M

6 Azúcar (0,5g) Adicionar

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Suscríbase

20 gotas de HCl 6.0 M

7 Jamón (3 trocitos) Adicionar 20 gotas de H2SO4 6.0M

8 Azúcar (0,5g) Adicionar 20 gotas de H2SO4 6.0M

Actividad 2: Estudio del Ph de sustancias comunes:

Leche

Coca-Cola

Disolución de jabón

Vinagre de cocina

Ácido Clorhídrico (HCl) 0,1 M

Hidróxido de sodio (NaOH) 0,1M

Bicarbonato de sodio (NaHCO3) 0,1 M

Amoniaco acuoso (NH3 ) 0.1M

Acetato de sodio(CH3COO-Na+) 0,1 M

Agua potable Agua destilada

Saliva (para medir el Ph de la saliva colocar directamente una parte de la tira de papel Ph sobre la lengua

Actividad 3: Estudio de la neutralización de un ácido con una base:

a. En un matraz erlemeyer de 200 ml colocar una muestra de 20 ml de solución de ácido clorhídrico de una concentración desconocida proporcionado por el profesor. Agregar 4 gotas de fenolftaleína a la solución.

b. Ambientar una bureta con una solución de NaOH 0,1 M: Se adiciona con un vaso de precipitado una porción de NaOH a la bureta, se ...

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