Examen Cuatrimestral Inorganica Farmacia

Minerales

Principales Funciones

Fuentes alimentarias

Patologías

        Calcio

1. 1-  Forma parte de los dientes y huesos y contribuye a mantenerlos sanos.
2. 2- Es necesario para la coagulación de la sangre.
3. 3- Participa en la transmisión del impulso nervioso.
4. 4- Tiene un papel importante en la contracción muscular.
5. Estimulación de la secreción hormonal.
6. 5- Contribuye a la activación de enzimas que sirven como mediadores en diferentes reacciones químicas.
7. 6- Colabora en la permeabilidad de las membranas celulares para que estas puedan efectuar el intercambio de sustancias con el medio (oxígeno y nutrientes).
8. 7- Participa en la absorción de vitamina B12.

• - leche, yogur, queso y otros derivados lácteos.
• - Pescados de los que se pueda comer las espinas (sardinas, anchoas, salmón...), mariscos.
• - Vegetales de hoja verde (berzas).
• - Aceite de girasol.
• - Leguminosas (legumbres, soja).
• - Cacahuetes, nueces.
• - Agua de consumo.

• - Osteoporosis: disminución de la masa ósea y aumento de la fragilidad de los huesos.
• - Raquitismo: baja mineralización y deformidad ósea.
• - Tetania: alteración en la contracción muscular.

fosforo

• 1- Previene la caries  dental.
• 2- Forma parte de los huesos y disminuye la pérdida de masa ósea.
• 3- Forma parte de las moléculas de las que se obtiene la energía a nivel celular.
• 4- Forma parte del ADN y ARN que transfieren la información genética.
• 5- Forma parte de las paredes celulares.
• 6- Colabora en la activación de enzimas.
• 7- Participa en el equilibrio ácido-base de las células.
• 8- Forma parte de la vitamina B6.

• - Pescado.
• - Carne de ave y de ternera.
• - Leche y huevos.
• - Cereales integrales.
• - Frutos secos.

• - Alteraciones óseas.
• - Alteraciones en la contracción muscular.
• - Alteraciones sanguíneas.
• - Alteraciones renales.

       Hierro

• 1- Interviene en el transporte de oxígeno y dióxido de carbono en sangre.
• 2- Participa en la producción de elementos de la sangre como por ejemplo la hemoglobina.
• 3- Forma parte en el proceso de respiración celular y es parte integrante de la mioglobina, almacén de oxígeno en el músculo.
• 4- Tiene un papel fundamental en la síntesis de ADN, y en la formación de colágeno.
• 5- Aumenta la resistencia a las enfermedades.
• 6- Colabora en muchas reacciones químicas.

• - Hígado.
• - Carnes rojas.
• - Pollo
• - Riñón.
• - Morcilla.
• - Pescado.
• - Huevos
• - Mejillones.
• - Cereales, germen de trigo.
• - Legumbres.

• - Cansancio, fatiga.
• Palidez.
• - Bajo nivel de rendimiento.
• - Aumento de probabilidad de partos prematuros.

      Yodo

• 1- Primordial para la producción de hormonas tiroideas.
• 2- Facilita el  crecimiento.
• 3- Ayuda a quemar el exceso de grasa que tiene nuestro cuerpo.
• 4- Mejora la agilidad mental.
• 5-Interviene en procesos neuromusculares.
• 6- Participa en el funcionamiento celular.

• - Pescados.
• - Mariscos.
• - Sal yodada.
• - Algunas variedades de algas.
• - Leche y sus derivados lácteos.
• - Frutas.
• - Verduras.

• - Bocio: aumento de la glándula tiroides, situada en el cuello, provocando desajustes en las hormonas tiroideas.
• - Cretinismo en niños (una deficiencia congénita que provoca retraso físico y mental).

     Magnesio

• 1- Interviene en el mantenimiento de dientes, corazón y huesos sanos.
• 2- Participa en en el metabolismo 3- energético, en la activación de enzimas que liberan glucosa.
• 4- Favorece la formación de proteínas.
• 5- Forma parte de la estructura ósea.
• 6- Interviene en la contracción nerviosa y en la transmisión nerviosa.

• - Limón.
• - Pomelo.
• - Higos.
• - Maíz.

• - Convulsiones, irritabilidad
• - Disminución apetito
• - Musculación debilitada.

       Cloro

• 1- Participa en el equilibrio osmótico: concentración de sustancias dentro y fuera de las células.
• 2- Forma parte del ácido clorhídrico gástrico que participa en la digestión.
• 3- Interviene en la digestión de las grasas.

• - Componente de la sal.
• - Agua clorada.

Pérdida de apetito.

       Potasio

1. 1- Esencial para el correcto crecimiento del organismo.
2. 2- Forma parte de los huesos.
3. 3- Participa en el equilibrio osmótico: concentración de sustancias dentro y fuera de las células.
4.  4- Interviene en la producción de proteínas a partir de sus componentes principales que son los aminoácidos.
5. 5- Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono.
6. 6- Colabora en la permeabilidad de las membranas.
7. 7- Es fundamental para la síntesis de los músculos.
8. 8- Participa en reacciones químicas.
9. 9- Interviene en la transmisión nerviosa.
10. 10- Participa en la contracción muscular.

• - Frutas (Plátanos, kiwi, melón de cantalupo; cítricos, como el limón, naranja o pomelo; tomates; las ciruelas y albaricoques -cuando están secos, poseen mayor cantidad de potasio).
• - Todas las carnes (rojas, pollo).
• - Pescados como el salmón, bacalao, sardinas.
• -  Brotes de soja.
• - Cereales integrales, leguminosas.
• - Hortalizas como el brócoli, patatas, habas.
• - Leche y sus derivados lácteos.
• Nueces.

• - Debilidad muscular.
• - Taquicardias.
• - Nivel bajo de la tensión arterial (hipotensión arterial).
• Sed.
• - Falta de apetito.
• -Transtornos neuromusculares.
• - Vómitos, malestar.