Extracción del aceite de eugenol del clavo de olor

UNIVERSIDAD DE COSTA RICA ESCUELA DE QUÍMICA SECCIÓN DE QUÍMICA ORGÁNICA LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA GENERAL I QU-0213

Nombre: Daniela Venegas Ugalde       Carné: B67698

 Profesor: Omar Rojas B.   Grupo: 001 

Práctica # 4. Extracción del aceite de eugenol del clavo de olor

Resumen

         En el laboratorio se realizó la extracción de eugenol del clavo de olor, el procedimiento es similar al experimento #5 de Extraccion del Eugenol del Clavo de Olor del Manual de Laboratorio de Química Orgánica general I (QU-0213). Los reactivos utilizados no fueron previamente purificados. En un tubo de centrifuga se añadió 0,5g  de clavo de olor 5ml de NaOH, se llevó al baño ultrasónico por 20 minutos a 70°C, se centrifugó, luego se decantó el líquido en otro tubo, se le añadió HCL, se le agregó 2,5 ml de hexano y se forman dos capas se extrae la que se encuentra arriba(la capa orgánica, esto se realiza 2 veces) y se conserva en otro tubo al cual se le añade un desecante, se decanta el líquido y se lleva a un dial y se coloca en el calentador eléctrico  hasta que se evapore todo el hexano y quede el eugenol. Al finalizar la prueba se obtuvo un porcentaje de rendimiento de ***

  Introducción

        La extracción es un método de separación utilizado en los laboratorios “se basa en la transferencia selectiva del compuesto desde una mezcla sólida o líquida con otros compuestos hacia una fase líquida (normalmente un disolvente orgánico)” (Angurell, I. Caubet, A., 2013). La efectividad de esta técnica está en la diferencia adecuada de solubilidad en el disolvente de extracción, entre el compuesto deseado y los compuestos del inicio.

          Al referirse a los tipos de extracción se puede mencionar la extracción líquido-líquido este método se encarga de la separación de líquidos aprovechando la diferencia de solubilidades, “cabe distinguir tres tipos de generales de técnicas de extracción líquido-líquido: simple, continua y en contracorriente. La elección de una de ellas dependerá de las características delos componentes de la mezcla a separar.” (Várcarcel, A. 1988). Otro tipo de extracción es la extracción solida líquido que tiene como finalidad la separación de uno o más componentes de una fase sólida mediante la utilización de un disolvente.

        Para extracciones se pueden utilizar diferentes aparatos, el extractor de Soxhlet es uno de ellos, este “se usa a menudo para extraer un producto natural a partir de su fuente natural, tal como una planta” (Ocampo, R. 2008). Otro aparato a mencionar es el embudo separador, el cual Pérez menciona en el Manual de Laboratorio que la forma del embudo permite una fácil agitación manual de las fases inmiscibles, así como la separación mediante la salida inferior de estas. Por último, el baño ultrasónico, el cual utiliza la energía del sonido para agitar las partículas las partículas de una muestra para optimizar la separación.

         Esta técnica es utilizada para la extracción de productos naturales de sus plantas, como por ejemplo el eugenol del clavo de olor, también es una forma de obtener esencias más concentradas y potentes, usado principalmente en flores enteras o pétalos (extraído de http://www.ecoagricultor.com/formas-de-obtener-aceites-esenciales-de-plantas-medicinales/).

Resultados

Cuadro I. Peso de eugenol por diferencia

Formula:

[pic 1]

Cálculo I. Porcentaje de recuperación del eugenol

[pic 2]

Discusión

La extracción radica en separar una o varias sustancias diluidas en un disolvente mediante su transferencia a otro disolvente insoluble, o parcialmente insoluble, en el primero.  Una de las fases es dispersa en la otra mediante la agitación, en el caso del experimento por el baño ultrasónico, para aumentar la superficie de contacto y así aumentar la cantidad de materia transferida (Várcarcel, A. 1988).  Las dos fases se separarán y se situarán según su densidad.

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