Extración De Eugenol A Partir De Clavos De Olor
Enviado por kelco • 17 de Octubre de 2013 • Examen • 606 Palabras (3 Páginas) • 397 Visitas
INFORME N°2
EXTRACIÓN DE EUGENOL A PARTIR DE
CLAVOS DE OLOR
Objetivos:
El objetivo principal del práctico es calcular con la mayor exactitud posible y a través de métodos de destilación, la cantidad existente de Eugenol a partir de clavos de olor (Eugenia spp).
Introducción:
Este práctico se basa principalmente en la extracción de Eugenol, compuesto natural extraído de aceites esenciales. Este es el componente mayoritario del aceite presente en el clavo de olor, por lo que en este practico también será un elemento principal.
El clavo de olor se extrae de las flores previamente secadas del árbol Eugenia caryophyllata y es muy conocido debido a su uso culinario, aunque también puede utilizarse como antiséptico, analgésico bucal, saborizante y/o en perfumería.
La destilación (método que utilizaremos en este práctico) es una técnica que permite la purificación de un líquido, la remoción de un disolvente o bien la separación de mezclas liquidas. Esta técnica se lleva a cabo a través del calentamiento (en un recipiente adecuado) hasta su punto de ebullición y luego se condensan los vapores producto de la ebullición en otro recipiente.
Dentro de los tipos de destilación se encuentran:
- Destilación simple
- Destilación fraccionada
- Destilación al vacío
- Destilación por arrastre de vapor de agua
Reactivos:
- Diclorometano (100 mL aproximadamente).
- Disolución de KOH (al 5%).
- Disolución de HCL (concentrado).
- Sulfato de sodio (Na2SO4 – anhidro).
Desarrollo Experimental:
Resultados:
Lo esperado en este práctico es determinar el porcentaje de Eugenol presente en nuestra muestra.
El Eugenol es un compuesto fenolico, el cual es extraído de aceites esenciales especialmente de “clavos de olor” este
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