FACULTAD DE CIENCIA, TECNOLOGÍA Y AMBIENTE DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS.

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UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA

FACULTAD DE CIENCIA, TECNOLOGÍA Y AMBIENTE

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS

               COORDINACIÓN DE CIENCIAS NATURALES

QUÍMICA GENERAL

PRÁCTICA DE LABORATORIO  2

“SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA”

PRESENTADO POR:

ENRIQUE JOSÉ BERMÚDEZ DELGADO

ESTHER DE LOS ÁNGELES ARANA CHAVARRÍA

DOCENTE:

VÍCTOR VALLE PINEDA

15 DE FEBRERO DE 2017

I.        Introducción

II.        Objetivos

III.        Marco teórico

¿Qué es una mezcla?

Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en las que estas conservan sus propiedades distintivas. Las mezclas no poseen composición constante. (Chang, 2013)

Las mezclas pueden se homogéneas y heterogéneas.

• Mezclas homogéneas: Son todas aquellas cuya composición es la misma en toda la disolución y por ello sus componentes no son identificables a simple vista. También reciben el nombre de soluciones o disoluciones. (Cipriano López, 2017)
• Mezclas heterogéneas: Su composición no es uniforme en todas partes y por tanto sus componentes se pueden distinguir a simple vista. (Cipriano López, 2017)

Las mezclas heterogéneas pueden ser suspensiones o coloides:

• Suspensiones: son mezclas heterogéneas en las que se aprecia con mayor claridad la separación de las dos fases. Generalmente están formadas por una fase dispersa sólida insoluble en la fase dispersante líquida, por lo cual tienen aspecto opaco. Si se dejan en reposo, las particulares de la fase dispersa se sedimentan. (Cipriano López, 2017)
• Coloides: son mezclas heterogéneas en las cuales las partículas de la fase dispersa tienen un tamaño intermedio entre las disoluciones y las suspensiones, y no se sedimentan. Las partículas coloidales se reconocen porque pueden reflejar y dispersar la luz. (Cipriano López, 2017)

Todo tipo de mezcla, ya sea homogénea o heterogénea, puede formarse y a la vez separarse por medios físicos, sin cambiarla identidad de los componentes. Una vez que se realiza la separación de estas, los componentes tendrán la composición y propiedades que al principio. (Chang, 2013)

Técnicas de separación de mezclas

IV.        Metodología

Parte A: Preparación de la mezcla

V. Resultados

VII. Referencias

Anexos

1. ¿En qué se diferencia la técnica de filtración por gravedad de la técnica de vacío?

2. Mencione al menos 2 técnicas de separación de mezclas (no realizadas en la práctica de laboratorio) y explique en qué consiste. Esquematice.

3. ¿Cuál es la diferencia entre el método de evaporación y el método de destilación?

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