Factores De Riesgo

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

ENFERMEDADES RESPIRATORIAS PROVENIENTES POR EL MATERIAL PARTICULADO EN EL ALMACENAMIENTO DEL PRODUCTO AGRICOLA

Dentro del molino de arroz se evidencia que los contaminantes propios del proceso de este sector son emisiones de material particulado en todas las etapas del proceso y residuos sólidos en la etapa de descascarado del arroz.

Es por esto que en la molienda del arroz, la contaminación del aire proviene primordialmente de las operaciones en los equipos de molienda de arroz y los sub-productos. A continuación se presentan los puntos de origen de material particulado más significativos en los molinos de arroz.

En el proceso, la generación de la cascarilla de arroz en la etapa de descascarado; por cada tonelada de arroz blanco producido, se obtiene 0.38412 Ton de cáscara. Este residuo sólido presenta inconvenientes de disposición, ya que en muchas partes de Colombia su eliminación acarrea costos y causa problemas de contaminación ambiental, por su ubicación en cantidades considerables al aire libre, que causa emisiones de material particulado proveniente de los residuos de salvado de arroz que queda en su interior en el proceso de trilla.

Dependiendo de variables tales como naturaleza físico-químicas del agente, concentración ambiental y forma de exposición, se desarrollan cuadros que afectarán; La vía aérea produciendo asma ocupacional y bisisnosis o Parénquima pulmonar (neumonitis por hipersensibilidad o alveolitis alérgicas extrínsecas.

Las enfermedades respiratorias que se presentan más a menudo es el asma ocupacional: este trastorno pulmonar es ocasionado por sustancias que se encuentran en el lugar de trabajo provocan que las vías respiratorias de los pulmones se inflamen y se estrechen, llevando a que se presenten ataques de sibilancias, dificultad respiratoria, sensación de opresión en el pecho y tos.

Aunque la tasa real de ocurrencia del asma ocupacional se desconoce, se sospecha que causa del 2 al 20% de todos los casos de asma conocidos. Los síntomas de la enfermedad se caracterizan por la reducción de la cantidad de aire que puede pasar y puede llevar a que se presenten sonidos sibilantes y aunque por lo regular, estos síntomas ocurren poco después de estar expuesto a la sustancia y, con frecuencia, mejoran o desaparecen cuando se sale del trabajo. Es posible que algunas personas no presenten síntomas hasta doce o más horas después de estar expuestas al alérgeno. Se ha evidenciado que los síntomas generalmente empeoran hacia el final de la semana de trabajo y pueden, aunque no siempre, desaparecer los fines de semana o en las vacaciones.

Por tal motivo esta investigación plantea resolver la siguiente pregunta: ¿es necesario realizar un registro para el control acerca de las enfermedades respiratorias causadas por material particulado a los trabajadores en el proceso de descascarado del arroz?

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