Fenómenos de difusión Resumen Difusión es el proceso irreversible por el cual un grupo de partículas se distribuye de manera uniforme en un medio ya sea vacío o formado por otro grupo de partículas.

Fenómenos de difusión

Resumen

Difusión es el proceso irreversible por el cual un grupo de partículas se distribuye de manera uniforme en un medio ya sea vacío o formado por otro grupo de partículas. Este proceso es estadísticamente predecible en conjunto, aunque el movimiento de cada partícula aislada es totalmente aleatorio.

Es un proceso mediante el cual las partículas de las sustancias se disuelven de manera que buscan restaurar el equilibrio cuando las concentraciones físicas son diferentes en el medio. La difusión, para poderse llevar a cabo se debe realizar una serie de experimentos alterando ciertas condiciones físicas (diferencia de concentración, temperatura, movimiento de cargas...) y químicas para que a partir de los resultados se pueda sacar conclusiones y entender el comportamiento de las partículas, en este caso algunas serán hipotónicas o hipertónicas dependiendo si la diferencia de concentración es mayor en el exterior que en el interior.

Introducción

La membrana celular esta en todo tipo de células, es propia tanto de la célula animal como de la célula vegetal por lo tal cada una tiene características selectivas que les permite mantener un flujo de materia a través de membrana necesaria para la célula.

Las concentraciones de las sustancias con el medio deben ser iguales debido a que la principal función de la membrana celular es conservar las condiciones físicas y químicas en el interior de la célula y regular los intercambios de sustancias entre la célula y el medio que lo rodea con el fin de buscar mediante el transporte la manera de obtener o liberar sustancias y estar en equilibrio. El movimiento del agua a través de membrana semi permeable genera una presión hidrostática llamada presión osmótica que es la necesaria para prevenir el movimiento neto del agua a través de una membrana que separa dos soluciones con concentraciones diferentes.

Metodología

Efecto de temperatura en la velocidad de difusión

Tomar dos cajas de Petri y agregar 30 mililitros de agua caliente en una y 30 mililitros de agua fría en la otra, seguido agregar una gota de azul de metileno

Diálisis en membranas de celofán

Agite el recipiente que contiene una mezcla de cloruro de sodio, glucosa y almidón y agregue 20 mililitros en la bolsa de celofán.

Amarrar los extremos y Póngala en un beaker de 250 mililitros, agregue agua destilada hasta cubrirla y deje el montaje en reposo durante 20 minutos aproximadamente.

Osmosis en células de elodea

Haga un montaje en fresco con una hoja de la elodea que se encuentra en su medio natural y una gota de agua de ese mismo medio. Haga otro montaje en fresco similares al anterior, de la siguiente manera: utilice una hoja de la elodea que esta con cloruro de sodio al 10% y una gota de esta segunda solución.

Resultados

Los siguientes resultados son los obtenidos en el laboratorio a partir de los procesos empleados para el análisis de la permeabilidad en la membrana celular

 [pic 1]Elodea vista en el microscopio con una gota de  agua

El citoplasma ya que es transparente se le puede observar los cloroplastos ademas de un incremento en el tamaño de la célula porque toma agua y sus vacuolas se llenan aumentando la presión de turgencia permitiendo que el agua pase libremente a través de la membrana por ende es un medio hipotónico

[pic 2]Elodea con cloruro de sodio

Como las células de un vegetal se comportan como si fueran semi permeables, entonces la concentración de sal hace que dentro de la célula sea menor la concentración, así el agua sale para igualar las concentraciones haciendo que la célula se deshidrate y se reduzca por lo tanto es hipertonica

[pic 3]Célula de la cebolla con una gota de agua

Se observa un cambio en el tamaño de pared celular de la cebolla, se debe a que el agua está a diferente concentración con el medio lo que hace que la célula tenga la necesidad de buscar el equilibrio a ambos lados de la membrana conduciendo a las variaciones del volumen.

[pic 4]Prueba de papel salchicha para el reconocimiento de almidón, glucosa y cloruro de sodio

Según los resultados la primera reacción positiva fue la glucosa, esto se debe a que hubo un cambio de coloración a naranjado rojizo lo que evidencia la presencia de azúcar al agregarle reactivo de Benedict y calentarse. La prueba también fue positiva para cloruro de sodio con reactivo de plata ya que contacto se forma un precipitado de color blanco, que es cloruro de plata un compuesto insoluble. Y en el caso de almidón la reacción fue negativa, esto puede ocurrir por que el transporte a través de membrana no pudo efectuarse por la diferencia de concentraciones de la membrana, la permeabilidad de la membrana, las cargas de las moléculas de almidón, incluso el tamaño de las partículas entre otros.

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