Fenómenos de difusión y ósmosis

Actividad integradora. Fenómenos de difusión y ósmosis.

Biología ll

5to ‘’C’’ T/M

Integrantes: Álvaro Abath García Quintero, Yanira Rentería González, Sandra Huerta Guerrero y Gabriela Arellano Lara

Objetivo:

Comprobar el tamaño macroscópico, el paso de agua a través de una membrana semipermeable a una célula animal

Procedimiento:

1.- Se macaron los huevos con T para el testigo, un 1 y un 2.

2.- Se usó la cinta métrica para obtener las medidas, las cuales fueron:

Huevo T 14.3, Huevo 1 14.5, Huevo 2 14

3.- El siguiente paso fue introducir cada huevo en frascos diferentes con vinagre y se pudo observar como flotaban y alrededor del cascaron se formaban burbujas.

4.- Al segundo día, en la parte de arriba del vinagre, se forma espuma y se iba disolviendo el cascaron y el huevo iba aumentado de volumen.

5.- El tercer día, el tamaño aumentó más y la cascara era mucho más delgada y ya casi no se distinguía. La espuma disminuyo. La membrana era traslucida y se podía considerar como semipermeable.

6.- Se lavaron los huevos, se tomaron medidas y el primero midió 17.5 y el segundo 17.8, después se introdujeron en frascos diferentes marcándolos como Frasco 1 y Frasco 2. En el 1 se vertió agua destilada hasta cubrir el huevo y en el dos se invirtió jarabe de maíz.

Preguntas.

1.- ¿Por qué se usa el vinagre para disolver la cascara del huevo?

El vinagre contiene ácido acético y reacciona con el carbonato de calcio (presente en la cáscara del huevo) originando dióxido de carbono gaseoso y acetato de calcio (soluble en agua) mediante la siguiente reacción química:

CaCO3 + 2 H+ -> Ca+2 + CO2 + H2O

2.- ¿Por qué surgen las burbujas cuando el huevo estaba en el vinagre?

Porque la reacción del vinagre con la cascara dan origen al dióxido de carbono gaseoso y de ahí provienen las burbujas

3.- ¿Por qué los huevos aumentan ligeramente de tamaño cuando se colocan en el vinagre?

Por el paso de agua del vinagre (en el que la concentración de sales es menor) a través de la membrana semipermeable al huevo

4.- ¿Cuál de las sustancias resulta ser una solución híper-osmótica y cual resulta ser hipo-osmótica?

-El huevo en el vinagre: la solución es hipo-osmótica (mayor presión fuera de la membrana)

-El huevo en la miel: la solución es híper-osmótica (mayor presión dentro de la membrana)

-El huevo en el agua destilada: la solución es hipo-osmótica

5.- ¿Cuál es la causa de que le huevo se encoja en la miel?

Porque la miel está compuesta mayormente por azúcar (solución) e interviene el proceso de ósmosis en la que el agua del vinagre contenida en el huevo la deja salir igualando la

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