Feria cientifica espinaca

Nombre de centro:

               Instituto Nacional Francisco Luis Espinoza - Estelí

Departamento: Estelí                                 Municipio: Estelí

Nombre del Proyecto:

               Derivados de la Espinaca (Spinacea Oleracea).

Categoría del proyecto: Agroindustria.

Justificación:

El cultivo de la espinaca no es muy popular en Nicaragua, su producción es de pequeña escala, sin embargo esta hortaliza se consume cada día más en los diferentes hogares nicaragüenses, por su elevado valor nutricional y la riqueza en vitaminas y minerales. Internacionalmente la espinaca tiene muy buena demanda y oportunidades comerciales, lo que indica que cualquier producto elaborado a base de espinaca podría ser un producto con potencial para la comercialización.

Objetivo General:

• Elaborar diferentes productos derivados de la planta de espinaca en la ciudad de Estelí durante el I semestre del año 2015.

Objetivos Específicos:

• Reconocer las propiedades nutritivas que posee la planta de espinaca para combatir y prevenir diferentes enfermedades crónicas del cuerpo humano.

• Experimentar la elaboración de diferentes productos derivados a partir de la planta de espinaca.

• Describir los procedimientos necesarios para la elaboración de los diferentes productos derivados de la planta de espinaca.

Breve Descripción:

Población Beneficiada: 

Nombre del Estudiante:

Grado y Sección

Marlon José Molina Dávila

Undécimo grado “A”

Andrea Paola Valenzuela Cruz

Undécimo grado “A”

Leydi Geovanna Benavidez Mendoza

Undécimo grado “A”

José Luis Talavera Zapata

Undécimo grado “A”

Jennifer Paola Pérez Zeledón

Undécimo grado “A”

Nombre del tutor:        

                                         Lic. Erika Balmaceda